Folosim cultura la maxim: ce să ne pregătim de la pedunculele de varză, păstăi de mazăre și alte părți ale plantelor pe care le obișnuim să luăm în considerare deșeurile
Bunicile noastre nu au aruncat niciodată deșeuri vegetale. Știau întotdeauna unde ar putea fi utile cojile de ceapă, pețiolele de verdeață sau Peel Pasternak. În timpul recoltei, o treime din produsul finit este eliminat. Grădinarul grijuliu îi pare atât de rău să arunc în găleata de gunoi ceea ce am avut grijă atât de mult timp. De ce să nu folosiți totul comestibil, ceea ce a mulțumit anul acesta la maximum?
Cum se folosește cultura cât mai utilă. Sursa: imagine.Freepik.Com
- Husk -ul de ceapă este necorespunzător, dar foarte valoros, ca un colorant alimentar natural. Dacă aruncați o mână de totul în bulion, atunci va dobândi o nuanță delicioasă de aur și un gust neobișnuit de plăcut.
- Frunzele externe din capetele mici de varză de Bruxelles sunt îndepărtate înainte de a -l pregăti. Pot fi folosite pentru a face supă. De asemenea, dau gust special sosului pesto.
- Desertul Panna Kotta poate fi făcut conform diverselor rețete. Unii dintre ei folosesc pedunculi de varză de culoare.
- Chipsurile de cartofi sunt plictisitoare. Puteți face diversitate făcând diapozitive subțiri crocante de la rădăcina cicoarei.
De la rădăcina cicorului va primi chipsuri excelente. Sursa: Royal-Forest.Org
- Chiar și curățarea cartofilor este utilizată la gătit. Dintre ei și Kinoa fac o salată delicioasă.
- Gheața de gropi de mazăre va veni la îndemână în pregătirea supării de primăvară parfumată.
- Un număr imens de minerale, precum și fitonutrienți, sunt conținute nu atât în stagnarea Kohlrabi, cât în frunzele sale. Bucătarii cu experiență sunt foarte apreciați de acest ingredient util. Mini-ruleții sunt făcute din el sau înlocuite cu spanac de frunze atunci când coaceți plăcintă cu brânză și somon.
Frunzele Kohlrabi sunt bogate în substanțe utile. Sursa: www.Pasiune.ru
- Verdele ridichi vor da piquancy salatelor, alimentează pentru ele sau supe.
- Pedunculele de broccoli decojite de pe piele pot fi gătite cu cartofi, apoi se frământă în piure delicios. Le poți mânca în crudă. Tăiați în benzi subțiri sau grătar, apoi adăugați la salată sau pregătiți un fel de mâncare separat.
Dar nu toate frunzele, tulpinile plantelor sunt atât de utile. Unele dintre ele sunt în domeniul vieții, deoarece conțin otrăvuri care nu sunt distruse chiar și atunci când se prelucrează la temperaturi ridicate. Astfel de produse includ roșii, cartofi, vinete, piper și alți reprezentanți ai familiei de umbră de noapte.
