Dandelion jam
Cred că mulți oameni știu cum este utilă un păpădie și, dacă este și un bun gustos, atunci este complet minunat. Din păpădie este un gem foarte gustos. Dar, pentru gem util, aveți nevoie de cele mai recente păpădie colectate departe de drumuri, fabrici de pe marginile pădurilor sau de pe coasta râurilor curate. Pentru gem, colectați o păpădie de mai cu un cap galben cu căni, nu aveți nevoie de tulpini pentru gem. Dandelion este colectat într -o zi caldă însorită.
Ingrediente:
400 de bucăți de flori de păpădie
1,5 kg. Sahara
1 l. apă
Metoda de gătit:
Deci, am colectat aproximativ 400 de păpădie comestibilă, acum puteți găti gem. În general, florile nu se spală, t.la. Polenul este spălat. Cu toate acestea, dacă nu sunteți sigur că păpădia sunt curate, atunci le puteți spăla. După spălare, sunt așezate într -o cratiță și turnate cu apă fierbinte. După aceea, tigaia trebuie să fie acoperită cu un capac și să insiste până când apa se răcește. Poate fi lăsat aproximativ o zi. Dandelions trebuie să se încordeze, să adauge zahăr și să gătească timp de 20-30 de minute. De obicei, atunci când gemul începe să fiarbă, la suprafață apare o spumă albă, care trebuie îndepărtată. Trebuie doar să -l turnați în bănci și să -l rulați. Gem de păpădie poate fi adăugat la ceai, mănâncă cu clătite sau chiar așa.
Pentru a da un gust special, puteți adăuga lămâie, frunze de cireș. Dacă utilizați lămâia, o puteți adăuga cu pulpă și coajă chiar la început, când păpădile umplute cu apă și insistă (frunzele de cireș sunt, de asemenea, adăugate la început). Puteți adăuga suc de lămâie sau acid citric (0,5 ore.l.) Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului.
