O modalitate mișto de a rula roșiile pentru iarnă, pe care cel mai probabil nu le -ai întâlnit
Conţinut
Vara suntem fericiți să flăcăm roșii dulci. Dar chiar vreau să mă bucur de gustul roșiilor tale preferate iarna, când corpul nostru lipsește în special prospețimea și vitaminele. Procesiunile vin la salvare. Fiecare gospodină știe să salineze sau să marineze roșii. Încercați un alt mod original - rotiți roșiile cu suc de mere fără a adăuga oțet.
Ce va fi necesar pentru a rula roșiile în suc de mere
Pentru a rula un borcan de litru pe care trebuie să -l luați:
- 1 litru de suc de mere;
- 400 de grame de roșii;
- 1 linguriță. l. Săruri;
- Borcane și capacele sterilizate.
Cum să gătești și să te rostogolești
Înainte de a începe rețeta în sine și de a găti, pregăti și fierbeți cutii și capace. Această procedură va ajuta la eliminarea microorganismelor, din cauza cărora se prăbușește semifabricatele de acasă se strică rapid:
- Spălați băncile cu sifon și inspectați -vă: nu ar trebui să existe chipsuri, zgârieturi și fisuri pe ele. În caz contrar, în timpul gătitului, conținutul se va vărsa sau banca va exploda.
- Puteți steriliza în moduri diferite: într -o tigaie, la cuptor, în cuptorul cu microunde.
Cum se sterilizează într -o tigaie:
- Îndoiți un prosop sau o bucată de țesătură în mai multe straturi.
- Pune -l pe fundul vaselor.
- Pune borcanele pe țesătură. Dacă nu se încadrează într -o tigaie într -o poziție verticală, puneți orizontal.
- Turnați apă rece în recipient. Lichidul ar trebui să acopere complet băncile.
- Se fierbe la foc mediu timp de 15 minute.
- Capacele pot fi introduse într -o tigaie cu bănci sau fierte separat timp de 15 minute.
Capacitatea este gata - este timpul să rulați roșii:
- Selectați roșii cu dimensiuni medii coapte. Trebuie să fie puternici. Astfel nu sunt prăbușite în procesul de pregătire. Spălați -vă, tăiați „cozile”.
- Luați suc de mere - depozitați sau acasă, cu carne sau fără pulpă. Încercați băutura. Dacă este acru, adăugați zahăr după gust. Se fierbe într -o tigaie la foc mediu. Când se fierbe sucul, adăugați 1 T. l. sare și amestecare. Gătiti încă 10 minute la foc mic. Marinada terminată ar trebui să fie transparentă, fără spumă.
- Pune roșiile în borcane sterilizate. Turnați marinată cu mere clocotită pe margini. Acoperiți cu capacele, nu strângeți.
- Puneți un prosop sau o cârpă de țesătură pe partea de jos a tigaiei. Toarnă apă. Băncile ar trebui să fie cufundate în lichid „peste umeri”. Când apa fierbe, puneți -le pe țesătură cu gâtul în sus și fierbeți timp de 20 de minute.
- Scoateți cutii cu roșii din apă. Folosiți o gamă sau un prosop pentru a nu vă arde. Răsuciți capacele. Verificați astfel încât nimic să se desfășoare.
- Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați -o cu o geacă caldă sau o pătură și plecați timp de 12 ore.
Cum să depozitați cel mai bine
Previss cu roșii sunt cel mai bine depozitate într -un loc răcoros, departe de sobă și baterii. Deci conținutul nu se va deteriora.
Dacă casa ta are un subsol, atunci păstrează acolo. Dacă nu există subsol sau locuiți într -un apartament, puneți roșii în suc de mere într -un loc întunecat și răcoros: într -un dulap, sub pat.
Roșiile de harpă conform acestei rețete. Nu veți petrece mult timp, iar rezultatul va fi plăcut, vă rugăm să gustați. Există trei ingrediente în rețeta clasică. Dar puteți fantasa și adăuga ghimbir, usturoi, mazăre parfumată, cuișoare, frunze de dafin sau verzi proaspete.
