Rețetă pentru gătitul churchikhas din sucul de mere cu diferite umpluturi
Churchhel a fost probabil încercat, toți cei care se odihneau în stațiunile teritoriului Krasnodar. În Georgia, acest fel de mâncare este chiar servit pe masa de Crăciun, dar în latitudinile noastre, practic nu este pregătit. Churchhela de casă este un desert delicios și sănătos, iar astăzi vă vom spune cum să -l gătiți în bucătăria dvs.
Churchhela. Sursa: i.Mycdn.pe mine
Există un număr mare de rețete tradiționale: aproximativ 50 de umpluturi pot fi utilizate în pregătire, iar următoarele tipuri de suc sunt potrivite pentru bază:
- caisă: Atunci delicatețea este portocalie;
- strugure pentru culoarea ciocolatei Churchyla;
- măr: Churkhchhela va găsi culoarea chihlimbarului;
- rodie, Pentru dulceața unei nuanțe roșii strălucitoare.
Nucile sunt utilizate în mod tradițional ca umplutură: migdale, alune, alune și nuci, uneori sunt amestecate cu fructe și centre uscate. Pentru a da o densitate de suc, porumb sau făină de grâu se adaugă din ea.
Ca exemplu, vom lua o biserică clasică cu nuci. Pentru gătit, veți avea nevoie:
- 2 căni curățate de nuci de nuci (puteți amesteca);
- 2 căni de suc de mere, de preferat să se strecoare proaspăt;
- 3 linguri de zahăr;
- un pahar cu apă fiartă;
- 7 linguri de făină;
- un fir.
Sucul de mere poate fi luat cu carne și fără. Acest lucru nu va afecta nici gustul, nici consistența - singurul lucru este din sucul fără o pulpă bisericelă se va dovedi mai transparent.
Trecem la gătit: rupem piulițele mari în jumătate, șir mic întregul pe un fir puternic. Pentru a nu aluneca, pe de altă parte, puteți face un nod mare sau puteți rezolva o potrivire. Lungimea firului - aproximativ 20 cm.
Gătit Churchell. Sursa: OPT-875779.SSL.1c-bitrix-cdn.ru
După ce faceți titlurile, trebuie să diluați făina într -un pahar cu apă, astfel încât să nu existe o singură forță. Am turnat de data asta în tigaie, adaug zahăr și aduc la fierbere.
Cu un amestec de fierbere, scoateți spuma și un flux subțire, amestecând, introduceți făina. Gătiti câteva minute, amestecând, la consistența „jeleu”. Bea semifabricate cu nuci în lichidul rezultat, lăsați să se usuce puțin și să se scufunde din nou. Deci, repetați de 4-5 ori, apoi agățați biserica pentru a se usca timp de o săptămână.
Cum să depozitați Churchell. Foto: Gruziapro.ru
Odată cu depozitarea corespunzătoare, un tratament de suc și nuci este depozitat de la 1 la 2 luni - după expirarea crustei, devine atât de greu încât există riscul de a rupe un dinte. Este mai bine să depozitați Churchel într -un loc uscat și ventilat, înfășurați în pergament sau țesătură. Depozitarea într -un pachet de plastic este periculoasă odată cu aspectul mucegaiului, iar în culcare la frigider riscă să piardă proprietățile gustului.
