Condimente, murături, gemuri și chiar jeleu: 7 moduri mici, dar foarte interesante de a face un semifabricat dintr -o plantă picantă
Conţinut
Este imposibil să -ți imaginezi gătitul fără usturoi. Majoritatea rețetelor sunt compilate cu participarea sa. Folosiți -l ca componentă principală care este înghețată, uscată, kvasy, murată. Și de la usturoi, condimente parfumate, sosuri delicioase, paste. În mod neașteptat, dar faptul - jeleul este pregătit din ea. Cum? Împărtășim rețete în continuare.
Din usturoi, puteți face o mare varietate de semifabricate. Sursa: Femeie.Pe net
Usturoi uscat
CAZURI DESCHISEATE DE CAPUL, CU CURĂ DE LA HIDE, SPAȚI, TĂUTĂ ÎN PLARATE SCURTE. Așezați pergamentul pe o foaie de copt și puneți leguma tocată deasupra acesteia. Configurați cuptorul la o temperatură de 30 până la 50 de grade, puneți piesa în el, dar nu închideți ușa. Păstrați -l AJAR timp de patru până la cinci ore, apoi opriți -vă și lăsați usturoiul să se răcească. Puneți -l în containere uscate curate, depozitați -l la temperatura camerei.
Usturoiul uscat poate fi adăugat la supe sau tocană. Sursa: Eda-Land.ru
Condiment aromat de la usturoi
Dintr -un fruct uscat, puteți pregăti un condiment, la care se adaugă rădăcina de pătrunjel pentru un gust mai profund. Coloana vertebrală trebuie spălată, curățată, tăiată în înregistrări subțiri și în același mod uscat în cuptor. Puneți ambele ingrediente într -o râșniță de cafea, tocați. Turnați pulberea finisată într -un recipient adânc, adăugați două linguri de piper măcinat negru și amestecați bine. Apoi presărați amestecul în borcane. Depozitați la temperatura camerei.
Condimentul de usturoi și rădăcina de pătrunjel va face ca aroma și gustul oricărui fel de mâncare să fie mai saturate. Sursa: F4.Iubirea mea.ru
Pasta de usturoi
Grind două sute de usturoi purificat într -un blender. Apoi adăugați cincizeci de grame de ulei de măsline în bol și amestecați din nou pentru a face o consistență omogenă. Puneți pastele de usturoi în recipient curat din sticlă, puneți la frigider.
Pasta de usturoi poate fi înghesuită pentru pâine sau adăugată la feluri de mâncare. Sursa: www.Patrasevents.gr
Usturoi în coreeană
Puneți un kilogram de cuișoare de usturoi curățate într -un borcan și turnați 200 ml de nouă la sută de oțet. Dacă nu acoperă conținutul complet, atunci împărtășiți apa și țineți la frigider timp de o săptămână. După șapte zile, scurgeți marinada, puneți cuișoarele pe borcane sterilizate la jumătate. Timp de 10 minute, fierbeți 800 ml de sos de soia, apoi se răcește și se toarnă în maluri în vârf. Borcanele rulate ar trebui să fie păstrate într -un loc răcoros. Le puteți deschide într -o lună.
Usturoiul în coreeană poate fi servit ca o gustare cu sos de soia. Sursa: www.Vokrugsada.ru
Gem de usturoi cu vin
Ingrediente:
- 250 de grame de usturoi;
- 500 mililitri de vin roșu;
- 250 de grame de zahăr;
- Zestul unui portocaliu sau lămâie.
Curățați usturoiul, tăiați în bucăți mici. Se amestecă zahărul și vinul într -o tigaie, apoi ia foc și aduc la fierbere. Când vedeți primele bule, adăugați usturoiul tocat cu zest. Reduceți puțin focul și continuați să gătiți până la aproximativ jumătate din vinul se evaporă, dar nu permiteți caramelizarea. Dacă amestecul este încă întărit, atunci adăugați puțin mai mult vin și gătiți până la înmuiere. Turnați blocajul finisat în borcane, acoperiți cu capacele, puneți la frigider.
Gem de usturoi cu vin are un gust extraordinar. Sursa: i.Pinimg.Com
Gem medical de usturoi și portocale
Ingrediente:
- 500 de grame de usturoi;
- 1 portocaliu;
- 1 lămâie;
- 100 de mililitri de apă;
- 200 grame de zahăr;
- 1 linguriță de scorțișoară.
Se macină usturoiul într -un blender, se prăbușește zestul fructelor de citrice și se strecoară sucul din pulpă. Amestecați toate componentele într -o cratiță și lăsați -l să se fabrice timp de 12 ore. Apoi compoziția trebuie fiertă, fierbeți timp de o jumătate de oră, împachetați -o pe borcane, acoperiți cu capace și refrigerați.
Fructele de usturoi și citrice au proprietăți de vindecare. Sursa: i1.WP.Com
Jeleu de usturoi
Ingrediente:
- 2 capete mari de usturoi;
- 400 mililitri de oțet de nouă la sută;
- 90 mililitri de lichid de pectină de fructe;
- 800 de grame de zahăr.
O jumătate de porție de oțet și usturoi curățat trebuie să fie măcinată într -un blender. Amestecul rezultat este amestecat cu partea rămasă din oțet, zahăr și apoi adusă la fierbere. Pectina curge în masa fiartă, amestecată. Gătiti amestecul încă un minut, opriți -vă și turnați imediat în borcane sterilizate, rostogoliți.
