Ce se poate face din nucă de cocos
Conţinut
Înainte de a cumpăra un fruct tropical, trebuie să aflați ce se poate face de la nucă de cocos. De exemplu, mâncărurile delicioase sunt făcute din nuci proaspete. Și nu numai coacerea și diferite bunătăți, ci și mâncăruri destul de serioase care conțin carne.
informatii generale
Cea mai mare nucă din lume crește pe palma de nucă de cocos. Tradus din portugheză, cuvântul distorsionat „nucă de cocos” (coco) înseamnă o maimuță. Piulița este datorată prezenței a trei pete pe coajă care seamănă cu o față maimuței.
În multe țări, pulpa de nucă de cocos este utilizată activ în gătit, lapte în cosmetologie și fibre de nuci în producția de mobilier și saltele. Fructele palmierilor de nucă de cocos sunt caracterizate prin conținut moderat de calorii, fibre ridicate și vitamine, deci ar trebui să fie incluse în rețetele mâncărurilor de zi cu zi.
Rețeta nr. 1. Brioșe de mere cu nucă de cocos și ciocolată
Deserturile foarte gustoase sunt făcute din nucă de cocos. Unul dintre acestea este Apple Cupcake este un tratament destul de simplu, din care oaspeții vor fi încântați. Poate fi gătit cu ușurință acasă. Doar prezența următoarelor ingrediente va fi necesară:
- kefir - 1,5 căni;
- făină - 2,5 căni;
- zahăr - 150 g;
- Pulbere de copt - 1 h. l.;
- Mere - 3 PC -uri.;
- Ou - 3 PC -uri.;
- Cocos proaspăt (pulpă) - 40 g;
- ciocolată - 40 g;
- Vanilin - pe vârful cuțitului;
- Lapte condensat - 4 st. l.
Faceți Cupcake Apple după cum urmează:
- Se amestecă kefir, zahăr, lapte condensat și ouă într -un vas profund.
- Toată lumea este complet amestecată. Adăugați făină, vanilină și praf de copt.
- Amestecați ingredientele.
- Curățați merele și tăiați -le în felii mici.
- Macinați pulpa de nucă de cocos în jetoane.
- Spargeți ciocolata în bucăți mici.
- Adăugați toate componentele la aluat. Amesteca bine.
- Pregătiți forme de coacere.
- Turnați aluatul.
- Sunt curățate la cuptor și coapte timp de 35 de minute la 170 ⁰.
- Presărat cu pulbere de zahăr la sfârșit.
Rețeta nr. 2. Roll de ciocolată cu nucă de cocos
Această rețetă nu necesită coacere și este pregătită acasă este destul de simplă. Pentru a face un desert, trebuie să cumpărați:
- Prăjituri cu gustul ghee -ului - 150 g;
- ciocolată - 50 g;
- unt și zahăr pudră - 100 g fiecare;
- pulpă proaspătă de nucă de cocos - 120 g;
- Apă pură - ½ cană;
- Cacao - 2 st. l.
Pregătiți acest fel de mâncare dulce după cum urmează:
- Se amestecă nucă de nucă de cocos tocată, unt și zahăr într -un bol. Sunt curățate la frigider.
- Ciocniri ghemuite. Adăugați cacao și ciocolată ștampilată la ea. Amestecați totul cu mâinile până când se obține o masă omogenă. Formați o forfotă.
- Lansarea hârtiei de pergament și așezați amestecul de ciocolată. Rotiți aluatul într -un strat cu o grosime de cel mult 5 mm.
- Stai deasupra aluatului umplutură dulce gătită anterior.
- Rolat perfect într -un sul. Sunt înfășurați în pergament și sunt puse la frig timp de câteva ore.
Rețeta nr. 3. Plăcintă de nucă de cocos
Acest desert dulce bazat pe fătul unei palme de nucă de cocos are o aromă și tandrețe unice. Este iubit de copii și de dinte dulce notoriu. Pentru a crea această capodoperă acasă, veți avea nevoie:
- Kefir - Artă.;
- Ou de pui - 1 computer.;
- Zahăr - 280 g.;
- făină - 1,5 t.;
- carne de nucă de cocos proaspătă - 100 g.;
- zahăr de vanilie și praf de copt - de -a lungul unui pachet mic;
- Cremă de grăsime - 200 ml.
Dacă se folosește o nucă de cocos întreagă, atunci trebuie să gătiți jetoane prin tăierea unei anumite cantități de pulpă pe răzătoare. Acum puteți trece la acțiuni suplimentare:
- Sparge oul într -un vas profund.
- Adăugați ½ parte din zahăr, kefir, praf de copt și făină cernută.
- Amestecați ingredientele. Ar trebui să dovedească aluatul în ceea ce privește clătitele.
- Amestecați jetoanele de nucă de cocos cu zahăr și vanilie.
- Ungeți coacerea uleiului.
- Umple -l cu un strat uniform de aluat.
- Puneți un amestec dulce deasupra acestei mase.
- Scoateți semifabricatul din cuptor și coaceți un sfert de oră la 180⁰.
- Acoperiți plăcinta cu folie și gătiți încă 15 minute.
- Turnați crema până la capăt și lăsați -o să se răcească fără a o scoate din formă.
- Tăiați vasul în porții și serviți la masă.
Rețeta nr. 4. Supa de ceapă de curry
Mâncare unică pentru cunoscătorii de bucătărie thailandeză. Această rețetă este aceeași „fel de mâncare serioasă”. Următoarele produse sunt necesare pentru a face supă:
- Filet de pui - 200 de grame.;
- Unt - 2 T. l.;
- Ceapă-cap-cap;
- Ceapă verde - 1 computer.;
- doi cartofi;
- Usturoi - două felii;
- lapte de nucă de cocos - un pahar;
- Curry, sare, piper - după gust.
Mai întâi pregătiți ingredientele:
- Ceapa este curățată și tăiată cu inele.
- Ceapa verde s -a mărunțit bine.
- Scoateți coaja din cartofi, spălați și tăiați fin în cuburi.
- Puiul este tăiat ca cartofii.
Apoi treceți la fabricarea vasului:
- În bol din ceramică, untul este topit.
- Adăugați pui, transportați, sare și piper.
- Puțin mai târziu așezat acolo sună de ceapă.
- După prăjirea ei, trimit pauze în tigaie și, au trecut prin presă, usturoi.
- Reduceți focul și lăsați la tocană timp de 1/3 ore, amestecând periodic produse.
- Turnați lapte de nucă de cocos în farfurie. Și pregătește -te în același timp, fără a uita să se agite.
- După 20 de minute, adăugați cartofi, apă și continuați să gătiți la foc mic pentru încă o jumătate de oră.
- Adăugați sare și amestecați.
Rețeta nr. 5. Curry cu curcan și tăiței
Această rețetă pentru carne și mâncăruri de nucă de cocos are un gust destul de neobișnuit, dar plăcut. Aveți nevoie de mai multe produse pentru a -l pregăti:
- Turcia - 300 g.;
- Cap de ceapă;
- Roșiile - 2 PC -uri.;
- Ardei bulgar - 1;
- lapte de nucă de cocos - un pahar;
- Ulei vegetale - st. l.;
- Curry - 5 g.;
- Fidea de hrișcă și orez - 100 gr.;
- Condimente - după gust.
În primul rând, ingredientele sunt preparate:
- Tăiați ceapa în jumătate de inele.
- Fidea de hrișcă sunt plasate în vase cu apă, se adaugă sare și fierbeți timp de 6-7 minute.
- Fidea de orez sunt turnate cu apă clocotită timp de trei minute.
- Tăiați carnea în cuburi mici.
- Roșiile tăiate fin.
- Purba de zdrobire în dungi.
Acum treceți la principalul proces de gătit:
- Turnați ulei vegetal în tigaie. Adăugați ceapă și carne. Sunt prăjite până când fileul se rumenesc.
- Trimite roșii, ardei gras, transportă și chile într -o tigaie. Produsele sunt mixte și lăsate la tocanie la foc mic.
- Turnați lapte de nucă de cocos.
- Puțin mai târziu adăugați ceapă tocată.
- Adăugați tăiței (ambele tipuri) și amestecați.
- Lasă -le să se răcească puțin și se servește pe masă.
Rețeta nr. 6. Cremă pentru tort „exotic”
Rețetă foarte simplă cu nucă de cocos. Este fabricat din următoarele ingrediente:
- Cremă acră groasă - 200 g.;
- un pahar de zahăr pudră;
- chipsuri de nucă de cocos - 100 g.;
- Fructe (banane, kiwi, mango, portocaliu sau ananas) - 100 g.;
- Vanilin - după gust.
Faceți crema după cum urmează:
- Bate smântână cu pulbere, vanilie și nucă de cocos.
- Grind fructe, scurgeți sucul din ele și adăugați la cremă.
Rezumând
Mâncărurile de nucă de cocos sunt destul de simple și disponibile pentru fiecare gospodină. Pulpa suculentă poate fi folosită la prepararea băuturilor, salatelor, coacerii, deserturilor, sosurilor și supelor. Nucă de cocos oferă mâncărurilor o aromă subțire și un gust dulce. Merge bine cu carne și pește. Rețetele cu un astfel de ingredient sunt o opțiune câștig-câștig pentru cei care doresc să gătească ceva nou pentru ei și pentru cei dragi.
