Macadamia australiană macadamia proprietăți și contraindicații utile
Conţinut
Cea mai scumpă și cea mai mare nucă de calorii din întreaga lume este Macadamia. Pentru prima dată, planta a fost vorbită după descoperirea acesteia de către Australia von Müller, care a fost numită de fructele necunoscute înainte de acea perioadă în onoarea chimistului Makadam. Macadamia Walnut Beneficiile și vătămarea, care este permis să -l numească „regele nucilor”, este o oportunitate excelentă de a se răsfăța cu exotice utile exotice.
Exotic din Australia
Macadamia - Lat. Macadamia - Planta de nutrienți perenă, în înălțime, poate atinge 25 m. Locul de naștere al unei plante asemănătoare copacului este Australia, unde timp de multe secole a servit ca o sursă valoroasă de nutriție pentru nativi și a fost venerată de fructele sacră. Fructele au alte nume: Boomer, Mullimbimbi, Kidal-Kindal. În țările europene, nucile sunt adesea numite regale.
5 soiuri de lemn cresc în Australia, dar doar 2 dintre ele poartă valoare comercială, fiind comestibile: integral, trei -plâns. În ultimii ani, au apărut zone semnificative ale Hazelniks pe Hawaii, Mexic, Brazilia, China, SUA. Principalul importator este de 60%, nu este patria Macadamiei, ci Hawaii.
Fructe valoroase
Macadamia a devenit populară în întreaga lume datorită fructelor sale sferice. Diametru mic - aproximativ 2 cm, au proprietăți de gust unice, cu un gust delicat de cremă cremă și aroma de caramel de vanilie.
Fructele copacului sunt acoperite cu o coajă verzuie, iar de departe seamănă cu un var mic. Piulița are o coajă incredibil de solidă, cu un kernel alb-lăptos. Este dificil să împărțiți coaja, în scopuri industriale, se folosesc dispozitive speciale pentru acest lucru.
În ciuda prețului ridicat, aproximativ 30 de dolari pe kilogram nuci sunt extrem de la cerere în întreaga lume. Un preț atât de ridicat se datorează faptului că aria de creștere este extrem de limitată și o cantitate mare de forță de muncă manuală este utilizată în timpul asamblării și procesării. În plus, copacii Macadamiei sunt supuși unui atac de un număr mare de dăunători și dau roade doar de la 10 ani de viață.
Interesant! Mai recent, valoarea macadamiei a fost estimată la sute de dolari pe kilogram, de la 20-30 de ani în urmă, piulița a fost complet colectată și procesată manual și numai invenția mașinilor de asistență și-a redus prețul.
Nucul este folosit și - „Firewood” se face din ea pentru aprinderea șemineelor, iar în medicina populară, tinctura este făcută pentru tratamentul inflamației articulare.
Compoziție naturală
Nucleul fraged de 80% este format din ulei și conține 6% zahăr, astfel încât nuca de macadamie se caracterizează printr -un conținut mare de calorii cu 100 g. Reprezintă 715 kcal.
Proprietățile benefice ale piuliței de macadamie se datorează compoziției chimice complexe. În plus față de 8 g de proteine, 6 g de carbohidrați și 1,6 g de apă conțin:
- celuloză,
- Vitamine B,
- Vitamina C, A, E, PP, K.,
- acid folic,
- Mangan și calciu,
- Bor și Seleniu,
- Cupru și potasiu,
- Fier și sodiu,
- Acizi grași: Stearin, Palmitic, Oleic, acizi grași nesaturați,
- Fitosteroli,
- Beta Sitosteroli,
- Uleiuri esentiale.
Macadamia este un adevărat depozit de acizi grași sănătoși: Stearin, Palmitin, Oleinova.
Macadamia pentru sănătate
Macadamia nu numai că are un gust incredibil, dar și proprietăți incredibil de utile pentru organism, cu utilizarea lor obișnuită, o persoană primește toate substanțele benefice necesare, adăugând doar câteva nuci la dieta sa.
Sistemul cardiovascular
Numeroase studii arată că utilizarea nucilor australiene are un efect preventiv pentru inima și vasele de sânge și reduce riscul de ateroscleroză. Potrivit unui studiu publicat în The Scientific Journal of the Journal of Nutrition, Nuts ajută la eliminarea colesterolului dăunător din corp și la purificarea vaselor de sânge și de sânge. Acizii grași mononasizați includ nivelul de trigliceride, ceea ce ajută la păstrarea cetății zidurilor vaselor. Datorită acestui fapt, probabilitatea unui accident vascular cerebral și a unui atac de cord este redusă.
Compoziția chimică a fructelor ajută la creșterea hemoglobinei și îmbunătățește coagularea sângelui, normalizează nivelul trombocitelor.
Imunitate
Piulița lui Macadam conține flavonoide, al cărui avantaj principal este de a preveni toxinele să intre în corpul uman din exterior. Odată ajuns în corp, flavonoidele se transformă în antioxidanți care sunt responsabili în corp pentru căutarea radicalilor liberi și le distrug.
După cum au arătat studiile care conțin acizi fenolici, pot rezista la formarea tumorilor de cancer, astfel încât la Australia, pacienții cu patologii oncologice trebuie să fie consumați de aceștia.
Sistem nervos
Proprietățile benefice ale Macadamiei sunt indispensabile pentru normalizarea creierului, așa că, datorită cuprului, tiaminei, magneziului și manganului, neurotransmițătorii sunt întăriți, care sunt responsabili pentru mesajul semnalelor către creier. Acidul oleic, care este bogat în făt, protejează neuronii din creier. Prin urmare, folosind produsul, funcționarea sistemului nervos este normalizată.
Macadamia conține o cantitate mare de omega-9, care este cea mai importantă substanță pentru creier, datorită acestui fapt:
- Starea de spirit se îmbunătățește,
- Memoria se dezvoltă,
- Aportul de sânge către creier se îmbunătățește,
- Funcțiile cognitive ale creierului sunt protejate.
Interesant! Australienii care suferă de migrene au observat că Macadamia a putut să scutească durerile de cap. Acest lucru se datorează îmbunătățirii circulației cerebrale din cauza nucilor de potasiu și magneziu.
Os
Vrei dinți și oase puternice? Mănâncă macadamia. Datorită conținutului de potasiu și calciu, nucile australiene împiedică demineralizarea osoasă, iar fosforul întărește dinții. Macadamia trebuie introdusă în dieta lor la persoanele care suferă de boli renale, deoarece astfel de patologii perturbă metabolismul mineral în corp și duce la probleme cu aparatul osoasă.
Nucile au o cantitate mare de mangan, ceea ce împiedică efectul patologiilor renale asupra oaselor. Doar 5-6 nuci pe zi sunt suficiente pentru toți nutrienții necesari pentru sănătatea oaselor și a dinților fără probleme sunt transportate fără probleme prin sânge până la destinație.
Ce altceva este o piuliță de nuci
Acasă în Australia, nucul lui Macadam este considerat aproape o listă miraculoasă, prea extinsă de proprietăți utile pentru corp.
- Nucile sunt indispensabile pentru persoanele cu diabet, deoarece atunci când consumă fructe, zahărul și colesterolul din sânge normalizează normalizarea.
- Tractul digestiv este normalizat, în special în intestinele inferioare
- Tensiunea arterială revine la normal.
- Sindromul de oboseală cronică dispare.
Omega-3 conținut în nuci este o prevenire minunată a etapei inițiale a artritei reumatoide și a altor boli ale articulațiilor inflamatorii.
Macadamia nu trebuie uitată de femei în timpul sarcinii, utilizarea nucilor poate reduce probabilitatea de varice.
Cum să slăbești cu nuca australiană
Valoarea nutrițională a Macadamiei ajută la accelerarea metabolismului și, ca urmare, duce la o scădere a greutății corporale. Chiar și în ciuda conținutului ridicat de calorii, experții nutriți adecvați îl atribuie produselor dietetice care ajută la pierderea.
Este suficient să mănânci 20 g de nuci pe zi, ca o gustare și să respecți o nutriție adecvată, nu uitați de încărcările fizice și pierderea în greutate va merge mult mai repede.
Compoziția chimică unică a nucilor ajută la reducerea poftei de mâncare, iar acidul palmitoleic prezent în ele reduce depozitele grase și crește viteza decăderii lor. Fibrele alimentare din compoziția lor sunt capabile să „înșele” digestia, oferind un proces de saturație rapidă cu o cantitate foarte mică de mâncat.
Nuc regal în cosmetologie
Nuca australiană trebuie să fie în dieta femeilor, deoarece este extrem de utilă pentru piele, păr. Cu utilizarea lor regulată, culoarea și pielea grasă este normalizată, un efect de întinerire se datorează conținutului unui număr mare de antioxidanți. Dacă mâncați în mod regulat nuci, atunci ridurile mici sunt netezite, circulația sângelui capilar este normalizată, datorită căreia se îmbunătățește culoarea și starea pielii, foliculii de păr sunt întărite.
Ulei de macadamie
Uleiul de macadamia este un adevărat depozit de substanțe benefice și are, de asemenea, proprietăți de vindecare, așa că în fiecare an este din ce în ce mai utilizat în cosmetologie și dermatologie. Cu utilizarea regulată de ulei, puteți obține următoarele:
- scăpați de pielea uscată,
- Luptă primele semne ale îmbătrânirii,
- Scoateți semnele celulitei,
- Protejați -vă împotriva arsurilor solare și a efectelor vântului,
- Opriți chelie.
În Australia, femeile cu ulei de nuci sunt populare în rândul femeilor, uleiul este adesea folosit pentru îngrijirea pielii nou -născuților.
Pe lângă cosmetologie, uleiul este utilizat în medicină. Dureri de cap severe sunt ușurate de el, sunt tratate boli inflamatorii ale oaselor și articulațiilor: artrita, artroza, osteochondroza.
Pericol și contraindicații
În ciuda beneficiilor pentru organism dintr -o nucă de macadamie, daune, precum și din orice aliment, puteți obține și. Contraindicațiile pentru Macadamia sunt următoarele:
- Copii care nu au ajuns la 3 ani,
- procese gastrointestinale inflamatorii acute,
- Dieta cu conținut redus de grăsime,
- Orice alergii alimentare.
Interesant! Macadamia este foarte toxică pentru câini, acordarea lor câinilor este strict interzisă, deoarece vătămarea cauzată poate fi fatală.
Norma de utilizare
Cât puteți mânca pentru a obține doar beneficii din nuci regale și nu depășiți norma de utilizare zilnică?
Nu mai mult de 50-60 de grame de nuci nu trebuie consumate pe zi, dacă există exces de greutate, atunci nu mai mult de 20 g, deoarece conținutul ridicat de calorii poate duce la creșterea în greutate. Cele mai utile sunt nucleele crude, dar dacă le uscați la cuptor timp de 4-6 minute, se vor usca puțin și se vor întuneca.
Nucile Macadam pot fi consumate ca produse independente, dar este combinat remarcabil cu fructe de mare în salate sau este utilizat în deserturi: dulciuri, ciocolată sau prăjituri.
Există 18 tipuri de nuci comestibile în lume, iar Macadamia stă în vârful unui piedestal de nuc. Nucadamia nu este fără motiv de lider în conținutul de nutrienți, deoarece doar 50 g de nuci mâncate de 2-3 ori pe săptămână nu numai că vor îmbunătăți starea de spirit, ci va vindeca corpul.
