Cafea bavareză: compoziție de băutură și rețete clasice
Conţinut
Cafeaua bavareză este mai mult ca un desert dulce decât o băutură. Bavarii au venit cu consistența acestui produs. Acesta este un tratament dens de grăsime, care include ouă, gelatină, condimente, lapte. Articolul propune să demonstreze ce fel de bunătate este, cum să gătești corect cafeaua în bavarez corect, ce secrete ale gătitului.
De ce este mai convenabilă cafeaua bavareză pentru a mânca o lingură
Compoziția cafelei în Bavaria include produse lactate, gelatină, pudră de zahăr, ou. Această dulceață se dovedește până la urmă, ca o cremă: groasă și fragedă. Deci nu poți bea. Este convenabil să mănânci o lingură.
După gătit, este nevoie de timp pentru a îngheța desertul. Sunt mai bine răcite. Cafeaua bavareză într -o cafenea poate fi adesea găsită. Dar este ușor de gătit acasă.
Cum să faci cafea în clasicul bavarez
Crema bavareză are o rețetă clasică cu granule solubile sau cu cereale măcinate. Este recomandabil să preparați soiuri puternice. Pentru iubitorii unei băuturi slabe, vă puteți pregăti pe baza Americano. Americao are dulceață și gustul cafelei nu s -a pierdut.
Pentru cafea în Bavaria, ingredientele sunt luate după gust, având în vedere dorințele oaspeților. Dar rețeta clasică pentru cafea în Bavaria în cafenea este făcută după cum urmează pe o cană care cântărește 200 de grame.
Ingrediente:
- Gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
- Zahăr - 70 grame;
- Gelatin - o lingură;
- Cereale de cafea, lapte - 200 de grame de băutură.
Fierbeți o băutură într -o mașină de cafea, adăugați lapte. Bateți gălbenușurile cu zahăr într -o baie de apă. Amestecă toate. Înmuiați gelatină, apoi adăugați -l la cremă. Lasă să stea în frigider până la întărire. Puteți decora cu frișcă și cacao rasă deasupra. Serviți răciți cu o lingură de desert.
Cum să gătești cafea în Bavaria cu sirop și Marshmallo
Rețeta pentru Americano cu Marshmallow este cunoscută în orice cafenea. Micul marshmallows dau tandrețe și fac desertul mai estetic. Americano din Bavaria poate fi pregătit acasă. Această dulceață este deosebit de gustoasă în serile liniștite de iarnă.
Cafeaua în Bavaria include componente simple:
- Plasă de cafea la 200 de grame;
- Lapte - 50 de grame;
- Sirop de ciocolată și caramel;
- Gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
- Puțină apă pentru dăruire;
- Gelatină - 2 lingurițe;
- Pudră de zahăr - 5 linguri.
Weld Americano sau Latte. Înmuie gelatină, el trebuie să se umfle. Luați o nouă cană de ou. Bateți gălbenușurile și zahărul la bule și spumă. Adăugați sirop delicios. Desertul bavarez poate fi făcut cu orice lichior. Deci va fi mai parfumat și saturat. Amestecați toate produsele și bateți. Stabiliți. Puneți într -un loc rece înainte de întărire. Deasupra, aplicați mlaștină, presărați ciocolată rasă. Într -o oră, vă puteți bucura deja de dulceață.
Secretele pregătirii corespunzătoare
Înainte de a face cafea în Bavarian, ar trebui să studiezi tehnica potrivită. Barmanii profesioniști știu secrete cum să pregătești această dulceață.
- Dacă doriți ca gelatina să se dizolve mai repede, aceasta trebuie diluată în apă caldă.
- Desertul mai gustos este obținut din zyens selectate de prăjit mediu, fără pete și dungi. Grand măcinarea înainte de gătit.
- Dacă compoziția include sirop, este mai bine să luați ciocolată sau cafea. Acest lucru va oferi o aromă strălucitoare.
- În loc de pulbere de zahăr, puteți adăuga vanilie.
- Principalul lucru este să luați cât mai multe gelatine ca compoziția rețetei. În caz contrar, crema se poate dovedi prea groasă sau lichidă.
- Crema bavareză implică o rețetă cu o băutură de cafea. Poate fi solubil, fără cofeină, pământ într -un turc, fiert într -o mașină de cafea.
- Când bici ouă, puteți adăuga câteva picături de lămâie proaspătă. O aromă de citrice va deveni.
Dacă faceți cafea în dreapta și rețeta bavareză, atunci crema va fi gustoasă și se va topi în gură. Principalele ingrediente sunt plasă de cafea. Prin urmare, nu ar trebui să economisească calitatea lor. Puteți cumpăra solubil sau sol, dar va agrava gustul.
Concluzie
Fanii caselor de cafea și băuturi de cafea recomandă să încercați gustul cremei în Bavarian. Recenzii bune despre el.
Desertul bavarez este un desert delicat, cu un gust strălucitor și aromă de cafea. Nu o beau ca o băutură, ci mănâncă linguri. Dinților dulci îi va plăcea foarte mult. Dar oamenii care stau pe o dietă nu ar trebui să se implice în această capodoperă culinară, deoarece este ridicat -calorie și dulce.
