Fenugrek și fenior ce este
Conţinut
Fenugreek (Fenugreek) sau Cenceter Sennaya este o plantă din familia Bobov, care este utilizată pe scară largă în gătit și medicină populară. Această iarbă are o aromă plăcută, deci este folosită în bucătăria mediteraneană ca condiment, iar numeroase proprietăți benefice permit utilizarea fenugrek -ului ceasului pentru a trata și preveni multe boli.
Descrierea plantei
Fenugrek este iarba unică -year a familiei Beaver, care este cunoscută încă de pe vremea Greciei antice, unde se numea „fân grec”. Și -a primit numele din cauza faptului că a fost folosită ca feed pentru vaci. În mediterana antică, a fost utilizat pe scară largă în scopuri culinare și terapeutice.
Planta are o tulpină dreaptă, frunze verzi mari și flori mici. Semințele de fenugrek sunt formate într -o păstăi sub forma unui triunghi. O pod poate conține până la 15-20 de răsaduri.
Locul principal al creșterii fenugrekului sunt regiunile Mediteranei. Asia este considerată a fi patria sa naturală - o garduri într -o formă sălbatică se găsește în China, Japonia, Iranul, Mongolia, Iranul. Recent, Sennaya Pajeter a fost cultivată în Franța, Argentina, Transcaucasia.
Compoziție și proprietăți utile
Partea împrejmuită include o cantitate imensă de nutrienți. Planta parfumată conține substanțe de rutină, mucoase, proteine, grăsimi, alcaloizi, colină. Fenugrek este bogat în acid nicotinic, saponine de steroizi, flavonoide, fitosterine și uleiuri esențiale. De aceea are o serie de proprietăți utile.
- Semințele de clasă au fost adăugate la dieta unei femei care alăptează pentru a crește alăptarea - acest mijloc de medicină tradițională se folosește astăzi.
- Normalizează colesterolul din sânge.
- Îmbunătățește funcționarea ficatului, are un efect hepatoprotector.
- Stimulează activitatea tractului gastrointestinal, fenior a fost folosit pentru probleme cu scaunul.
- Stimulează motilitatea intestinală, elimină crampele dureroase în stomac (semințele sunt deosebit de utile atunci când se utilizează alimente neobișnuite, exotice).
- Elimină mușchii, articulațiile, degetele picioarelor.
- Are un efect de expectorant pronunțat în bronșită și răceli.
- Reduce durerea și inflamația în ganglionii limfatici.
- Aplicarea omului împrejmuit are un efect general de întărire, crește imunitatea.
- Inhibă creșterea și dezvoltarea agenților patogeni, oprește procesele inflamatorii și infecțioase și se referă la prevenirea eficientă a bolilor de cancer.
Fenugrek este recomandat de medicina populară pentru tratamentul chelie. Amestecul de plante întărește părul, încetează să cadă și accelerează creșterea noilor șuvițe. De asemenea, fitoterapia Mediteranei a recomandat utilizarea acestei plante pentru a curăța pielea feței de acnee și fierbere. Pentru a face acest lucru, pielea este ștersă cu un decoct de semințe.
Decocturile și tincturile de garduri ajută la tratamentul diferitelor boli dermatologice - eczeme, dermatită, furoză, arsuri și leziuni.
Beneficiile unei mașini îngrădite pentru femei
Fenugrek în rândul femeilor a fost de o popularitate separată. Include un număr mare de saponine de steroizi, care normalizează producția de testosteron, estrogen și alți hormoni în corpul feminin.
De aceea, medicina tradițională recomandă utilizarea unui fenugrek pentru pregătirea diferitelor mijloace pentru a reduce simptomele PMS și menopauză, în tratamentul bolilor polichistice și altor boli ginecologice.
Rețetele cu un bărbat împrejmuit ajută la creșterea libidoului la femei și bărbați și sunt utilizate și în tratamentul complex al bolilor reproductive. Cu o utilizare regulată, o plantă aromată îmbunătățește în mod vizibil starea pielii și a părului.
Utilizarea gardurilor în gătit
Mașina împrejmuită are un gust și miros pronunțat, saturat, deci este utilizat în gătirea mediteranei ca condiment picant în gătit. În timpul Greciei antice, tulpinile tinere și alte părți ale plantei parfumate au fost folosite ca legumă și au fost considerate un produs cu mărunțire completă pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Fenugrek se distinge printr -o aromă plăcută, ușor de nuc, cu note ascuțite și o aromă expresivă, care este perfect combinată cu diverse mâncăruri de carne și legume. Semințele gardurilor sunt bine combinate cu lintea și alte leguminoase, această componentă este adăugată pășune, gustări, salate și umpluturi de copt.
Poate fi folosit ca aditiv independent sau pentru a face parte din alte condimente curry și hops-sunels. Semințele naturale de înaltă calitate, de înaltă calitate, ar trebui să aibă o nuanță saturată de culoare galben-portocaliu și un miros de arțar abia vizibil.
Pentru ca condimentele picante să nu -și piardă proprietățile aromatice și gustative, acesta trebuie depozitat într -un recipient de sticlă cu un capac de închidere ermetic. În condițiile potrivite, fenugrekul poate fi păstrat până la 10-12 luni.
Posibile daune și contraindicații
Sennaya Fenight este bine tolerat de organism și are un număr minim de contraindicații. Planta sub nicio formă nu este recomandată copiilor până la 8 ani, precum și femeilor în timpul sarcinii.
Semințele de fenugrek sunt utilizate în medicina populară pentru a stimula forța de muncă, deoarece cresc eficient prescurtările uterine. Utilizarea produsului în timpul sarcinii poate duce la încetarea involuntară a sarcinii.
Atunci când consumi o febră de fân, nu trebuie să uităm de riscul unei reacții alergice sau de intoleranță individuală. Prin urmare, cu o tulburare a scaunului, tulburări digestive, erupții cutanate și alte simptome neplăcute ale unei plante parfumate, trebuie să refuzați.
Fenugrek este o plantă cu o compoziție biochimică bogată, care este utilizată pe scară largă în domeniul gătitului și al medicinei tradiționale. Ajută la tratamentul și prevenirea multor boli, este utilizat în scopuri cosmetice, are un efect de întărire generală și tonic. Utilizarea condimentelor cu un bărbat împrejmuit va ajuta la diversificarea dietei obișnuite de zi cu zi, să o facă mai vie și saturată.
