Cultivarea și îngrijirea albă de varză
Conţinut
Cum să crești varza alb corect
Varza albă este una dintre cele mai populare legume din familia cabinei din țara noastră. Un soi curat nu se găsește în natură, dar din moment ce strămoșii săi provin din zone cu un climat relativ moale (Mediterana), planta este foarte solicitantă să crească și să plece. Spre deosebire de aceasta, este adesea crescut, deoarece are un gust excepțional și o valoare nutrițională excelentă.
Varza albă aparțin legumelor de doi ani. În primul an de creștere, formează capetele care constau din frunze și un proces scurtat, în al doilea an dă o săgeată de flori și înflorește cu flori galbene.
În legătură cu originea și cererile mari, cultivarea varză nu poate fi numită ușor. Plantele sunt foarte solicitante pe lumină, umiditate și temperatură, prin urmare, nu pe fiecare site pe care îl iau în rădăcină.
Pentru a obține o recoltă de capete bune, o zonă solară caldă, protejată și solară ar trebui să se distingă sub cultivare, cu fertilă, bogată în substanțe utile și sol moderat umed. Este destul de dificil să furnizați condiții adecvate ale solului, deoarece varza nu tolerează uscarea (în special în timpul creșterii). În același timp, nu tolerează umiditatea excesivă, ca urmare a cărei capete se prăbușesc, coboară frunzele inferioare și dezvoltă boli fungice.
Datorită riscului crescut de boli și dăunători tipici, varza nu poate fi plantată în zonele care au ocupat anterior alte legume din familia de varză. Perioada minimă a pauzei ar trebui să fie de 3-4 ani
Următorul factor care afectează cultivarea cu succes a acestei legume este temperatura.
Plantele nu tolerează temperaturi scăzute, precum și ridicate. Favorabil pentru ei este intervalul de temperatură de aproximativ 18-20 s.
Este adevărat, câteva zile (2-3) cu înghețuri mici nu ar trebui să provoace prea mult rău plantelor, dar dacă aceste răceli continuă, le pot încuraja să înflorească prematur și, prin urmare, să facă imposibilă formarea de capete. Prin urmare, varza albă este cultivată, în principal ca metodă de răsad.
Creșterea răsadurilor de varză acasă
Producția de răsaduri de varză albă durează aproximativ 1,5-2 luni și este necesar să începeți la începutul primăverii. Mai devreme (sezon în creștere de aproximativ 60-100 de zile) soiul ar trebui semănat în februarie-martie. În aprilie, soiul mijlociu al capătului (sezonul de creștere 110-140 de zile), iar la sfârșit, de obicei mai, mai târziu (un sezon în creștere de 140-160 zile) soi.
Înainte de germinare, cutiile cu semințe ar trebui să fie salvate într-un loc bine luminat și, de asemenea, suficient de cald (aproximativ 17-20). Când se află, temperatura trebuie redusă la 13-16 s.
Când apar 2-4 frunze la împușcături, trebuie să fie scufundate.
Cu puțin timp înainte de aterizarea într-un loc permanent, reduceți temperatura la 10-12 s, care va fi temporar temporar.
În timpul cultivării răsadurilor, împușcăturile ar trebui să asigure nu numai temperatura corespunzătoare, ci și umiditatea, deoarece varza tânără este foarte sensibilă la deficiența de apă.
Primele soiuri pot fi plantate pe teren deschis la sfârșitul lunii aprilie, la o distanță de aproximativ 40x50x60 cm.
Boli și dăunători de varză albă
Această legumă este foarte afectată de o serie de boli și dăunători. Cel mai adesea, plantele sunt supuse atacului bolilor fungice (de exemplu. mucegai pudră, putregai gri) și, de asemenea, dăunători (de exemplu.Varză, afide, Weevils).
Dar înainte de aplicarea substanțelor chimice, merită să folosiți metodele preventive care constau în conformitate cu regulile de rotație a culturilor (nu plantați plante de varză timp de 4-5 ani la rând).
De asemenea, pulverizați zone cu medicamente bazate pe componente ale plantelor (de exemplu. Usturoi, Wormwood, Onion).
Depozitare pentru iarnă
Soiurile de varză medie și târzie sunt potrivite pentru depozitarea de iarnă. Este mai bine să le pliați sub formă de piramide, în partea de jos a camerei reci și întunecate (de exemplu. subsol) sau salvați în terasamente de pământ.
Capetele de varză extrem de intacte și sănătoase sunt potrivite pentru depozitare.
Caracteristici benefice
Varza albă, planta este extrem de valoroasă. Conține multe micro și macro-elemente (magneziu, potasiu, fosfor, calciu, sodiu, fier), vitamine (A, B, C și E).
De asemenea, o serie de alți compuși organici, de exemplu. Flavonoide acid folic. Datorită lor, are un efect benefic asupra corpului nostru, îmbunătățind activitatea tractului gastrointestinal și a sistemului imunitar. Frunzele sale tocate și sucul conținut în ele, elimină perfect umflarea și vânătăile.
Aplicație
Varza albă este foarte universală. Poate fi utilizat la fel de crud, sub forma unei salate. Gătit cu supa de ajutor (Kapusnyak, Borsch). Mâncăruri fierte, prăjite sau coapte (găluște, bigos, rulouri de varză) și, desigur, să se certe.
