Migdale gorky
Conţinut
Migdalele gorky sunt apreciate nu mai puțin decât dulci. Uleiul de migdale este obținut din nucleolii săi, care este utilizat pe scară largă în medicină și face parte din medicamente. Este adesea folosit în scopuri cosmetice: creme, măști, balsamuri și săpun se fac.
informatii generale
Migdalele sunt un copac mic care aparține familiei de roz -floare și crește în locuri cu un climat subtropical. Planta este fructe în al cincilea an și trăiește în medie până la 150 de ani.
Nucile din lemn de migdale sunt dulci și amare. O anumită interdicție este impusă utilizării celui de -al doilea. Ambele soiuri sunt foarte similare, iar o persoană care nu știe să distingă un fruct osos de altul va fi utilă pentru a afla despre caracteristicile, beneficiile și contraindicațiile nucilor amare.
Diferența de migdalele dulci
Distingerea exterioară a migdalelor dulci de Gorky este foarte dificilă. Nu există nicio diferență semnificativă între ei. Al doilea are dimensiuni mai mici și o coajă puternică, care poate fi împărțită doar de clește. O altă diferență între migdalele amare și dulciuri este un miros specific. Întregul nucleu nu miroase, dar dacă îl macinați, va câștiga o aromă bogată de migdale datorită prezenței Amidigdalinului. Este o substanță toxică care intră în stomacul formează otravă.
Amigdalenul glicozid va fi restricționat în nucleele și semințele multor plante de fructe. Dacă blocajul de pe oase este păstrat mult timp, o conexiune periculoasă în ea se descompune în glucoză și acid sinic - cea mai puternică otravă. Conținutul de amigdalen glicozid în semințele de mere este de 0,6%, în cireșe - 0,8%, în drenuri și caise - 1%, într -o migdale amare - 3%. Într -o cină dulce, această valoare abia atinge 0,2%
Referinţă!
Trecerea ambelor soiuri în 80% din cazuri dă fructe dulci. Deoarece gena care poartă amărăciune este recesivă.
Compoziție și proprietăți utile
Nucul cu amărăciune are aceleași contraindicații și utilitate ca soiurile dulci. Spre deosebire de ei, conține o mulțime de glicozide amigdalene. Prin urmare, nu poate fi consumat fără prelucrare preliminară. Doza de 10 piese poate deveni mortală.
Beneficiile migdalelor amare se datorează compoziției sale:
- proteine, carbohidrați;
- vitamine E, A, C, PP și Grupul B;
- Urmare elemente: calciu, fier, zinc, fosfor, magneziu;
- celuloză;
- acid gras;
- monosacharide;
Acizii grași mononasizați reduc nivelul de colesterol dăunător. Vitamina E protejează pielea și corpul de îmbătrânirea prematură. Vitamina B promovează regenerarea, formarea și structura celulelor. Microelementele îmbunătățesc funcționarea inimii, sistemele nervoase și endocrine, sunt responsabile pentru formarea și sănătatea oaselor. Conținutul substanțelor biologice active în soiurile amare depășește concentrația acestor elemente în alte nuci.
Important!
Fructele amare sunt benefice numai atunci când sunt folosite cu moderație și cu înțelepciune.
Ulei de migdale
Semințele de ulei Gorky sunt utilizate exclusiv în scopuri tehnice și cosmetice. Produsul obținut prin presare la rece este cea mai mare valoare.
Uleiul de migdale Gorky și Sweet are o serie de proprietăți utile:
- Are un efect anti -inflamator și generator.
- Conține acid oleic, care este rapid absorbit și hidratează pielea.
- Reglementează activitatea glandelor sebacee.
- Stimulează creșterea genelor și a părului, le face geniale și elastice.
- Netezește ușor ridurile mici în jurul ochilor.
- Hrănește și întinerește pielea.
- Are o proprietate de vindecare.
Uleiul de migdale bazat pe fructe amare este adesea folosit ca bază, amestecând -o cu alte elemente de bază și eterice pentru a obține rezultatul dorit. Fie utilizat în formă pură, înlocuind crema. Se aplică copiilor în timpul iernii pentru a deschide zonele corpului din țesătură.
Ulei esențial (aromatic)
Acesta este un lichid incolor ușor, cu aroma de marțipan. Utilizat în industria alimentară, în principal în cofetărie. În cantități mici, adăugați la băuturi pentru a da o aromă neobișnuită.
Datorită conținutului de acid sinic (5%) din uleiul esențial, acesta nu este utilizat spre interior sau extern. Și folosit pentru aromatizarea aerului și ca aditiv la fabricarea cosmetică. Instrumentul îmbunătățește starea psiho -emotională, activează creierul, crește nivelul de concentrare.
Important!
Medicii nu recomandă utilizarea uleiului esențial acasă datorat.
Aplicare în medicină
În această zonă, migdalele amare o depășesc pe fratele său. Aproape toate părțile plantei au proprietăți de vindecare: frunze, scoarță, nucleu și coajă. Calitățile de vindecare ale acestor produse sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri.
Frunzele sunt colectate primăvara, când înflorirea se termină și nucile - toamna. Nucleele sunt curățate și uscate. În viitor, acestea produc ulei gras, care se adaugă la unguente terapeutice, injecții și emulsii. Medicii identifică următoarele proprietăți ale migdalelor amare:
- analgezic;
- anti -Cinerea;
- antispasmodic;
- antiinflamator;
- ouătoare;
- sedativ.
Migdalele Gorky protejează de cancer și ajută la combaterea tumorilor. Eficient ca mijloc care poate ameliora durerile severe și îmbunătăți metabolismul.
Forța terapeutică a fructelor depinde de doză. Pentru prevenirea dezvoltării bolilor tumorale, este suficient să mănânci 1-2 nuci pe zi. A folosi nuci de mai sus această normă este contraindicat. Chiar și doza minimă poate provoca daune ireparabile.
Etnoștiință
Migdalele Gorky sunt utilizate și în vindecarea populară pentru tratamentul organelor sistemului respirator. Cu o utilizare prelungită, nucile au un efect tonic, diuretic și coleretic. Preparatele bazate pe ele ajută la tratarea anemiei, nevrozei, hipertensiunii arteriale și furunculozei.
Migdalele ajută la absența somnului și la iritabilitate excesivă. Datorită concentrației generoase de vitamine și minerale, nuca contribuie la restaurarea rapidă a forței. Este utilizat ca parte a terapiei complexe în tratamentul tulburărilor psihosomatice.
Printre rețetele populare populare, se disting următoarele:
- Înseamnă a întări viziunea, a îmbunătăți ficatul și elasticitatea vaselor de sânge. Luați 100 gr. nuci. Scoateți coaja din ele și turnați -o cu un halit de alcool. Îndepărtați două săptămâni într -un loc întunecat, fără a uita să se agite. Bea perfuzia terminată înainte de mese 15 picături.
- 0,5-2 linguriță. l. Uleiul de migdale pe zi va ajuta să scăpați de constipație, la vindecarea gastritei cronice și a colitei.
- Când întindeți ligamentele și formarea erupțiilor cutanate, uleiul este frecat cu mișcări de masaj. Această tehnică va înmuia pielea, va îmbunătăți circulația sângelui și metabolismul. Elimina durerea, ameliorează umflarea.
- 5 nuci mâncate la o sărbătoare vor fi protejate de intoxicația cu alcool.
Aplicare în cosmetologie
Calitățile benefice ale migdalelor Gorky sunt recunoscute de cosmetologii lumii. El este capabil să extindă tinerețea, oferind pielii elasticitatea și părul - forță și strălucire. Valoarea migdalelor dulci și amare pentru față este proprietățile lor de albire și antiinflamatoare.
De la soiuri amare, se fac produse cosmetice profesionale și remedii la domiciliu. Uleiul de migdale este eficient ca produs independent și în combinație cu alte componente, uleiuri, creme și loțiuni. Îndepărtează bine decojirea și pigmentul pete.
În scopuri cosmetice, este utilizat pentru:
- extinderea tinereții celulelor pielii;
- protecție împotriva razelor UV;
- îngustarea porilor;
- Îndepărtarea negului;
- cresterea parului;
- îndepărtarea proceselor inflamatorii;
- Vindecarea microcractelor.
Este util să pieptănați și să împărțiți buclele cu un scoici speciale cu câteva picături ale produsului. Pentru a îmbunătăți efectul, se adaugă și se aplică diverse uleiuri esențiale la păr la rădăcini la vârfuri, înainte sau după spălarea capului.
În lupta împotriva matreții, un scrub natural este eficient pe baza:
- 1 linguriță. l. Ulei goremindic;
- 50 gr. fructe zdrobite de migdale;
- gălbenuș de ou.
Toate componentele sunt complet amestecate și frecate în cap timp de câteva minute. După un sfert de oră, spălat cu apă caldă de la robinet.
Din transpirație
Mulți se tem să folosească deodorante având în vedere conținutul ridicat de clorhidrat de aluminiu în ei. Din ulei esențial puteți face un instrument eficient pentru transpirație. Este suficient să amestecați sodă cu amidonul și să adăugați câteva picături de agent aromatic. Această compoziție va ameliora microbii și iritarea în axile. 1-2 Procedurile sunt suficiente pe zi, astfel încât pielea să rămână uscată și mirosind plăcut.
Pentru igienă intimă
Spălarea cu un amestec bazat pe uleiuri de migdale și de lavandă vă va permite să eliminați un miros neplăcut în zona intimă pentru o lungă perioadă de timp. Este permis să folosească compoziția pentru tampoane de duș și umectare. Odată cu menstruația, acest remediu va ajuta la oprirea durerii.
Aplicație în gătit
Migdalele Gorky în cantități mici sunt folosite pentru a pregăti dulciuri, deserturi și alte feluri de mâncare. Este imposibil să eliminați amărăciunea prin tratamentul termic, dar otrava dispare sub influența căldurii, astfel încât nucile să devină inofensive. Migdalele Gorky fac parte din multe feluri de mâncare orientale. Se adaugă exclusiv pentru aromă. În cantități mari nu sunt utilizate, deoarece amărăciunea fătului poate strica întregul gust.
Important!
Migdalele prăjite sunt de același beneficiu ca brut. Dar odată cu tratamentul termic, vitaminele sunt distruse. Singurul avantaj al migdalelor prăjite este că este mai ușor să se descompună în stomac.
Vătămare și contraindicații
Vătămarea pe care o poate face nuca amară se datorează conținutului ridicat de calorii al produsului și substanței toxice în compoziția sa. Persoanele cu obezitate, trebuie să limiteze utilizarea unei nuci sau să o excludă complet din dietă. O altă restricție asupra migdalelor este o încălcare a ritmului cardiac.
În procesul de divizare a nucilor, formele de acid sinic în corpul uman, a căror supraabundență este plină de otrăvire severă. O doză mortală pentru un copil mic - 10 semințe amare, pentru un adult - 50. Se calmează doar că a mânca o astfel de cantitate este foarte dificil și totul datorită faptului că nuca este amară.
Amigdalina este conținută nu numai în nucleele amare, ci și în uleiul de migdale. În ciuda acestui fapt, produsul este apreciat în medicină, deoarece este capabil să trateze multe boli. Medicii nu sfătuiesc să folosească pe cont propriu, datorită faptului că riscul de otrăvire este foarte mare pentru ei. Înainte de a utiliza nuclei amar de migdale, ar trebui să consultați un specialist și să stabiliți o doză zilnică optimă.
Conținutul substanței toxice nu este un motiv pentru o abandonare completă a migdalelor amare. Odată cu tratamentul termic, otrava mortală în compoziția nucilor este defalcată și devin inofensive. Pentru a vă proteja, doar prăjiți nucleul de migdale.
Depozitare
Este mai bine să depozitați fructe amare într -un recipient de sticlă sub capac, într -un loc răcoros și întunecat. Dacă este necesar, astfel încât piulița să fie depozitată mult timp, îl puteți pune într -o pungă de celofan și să o puneți în congelator. Cu o depozitare necorespunzătoare, poate apărea un gust prost.
Rezumând
În ciuda contraindicațiilor, proprietățile benefice ale migdalelor amare sunt utilizate pe scară largă în medicină și cosmetologie. Înainte de a utiliza produsul în scopuri personale, este necesară consultarea medicului, precum și cunoașterea modului de a distinge un fruct amar de dulce. Nu există nicio diferență specială în soiuri, trebuie doar să vă amintiți reguli simple care vă vor permite să utilizați în mod corespunzător nuci pentru a consolida sănătatea.
