Rețete populare de cafea cu coniac: cum să gătești corect
Conţinut
Există o mulțime de moduri de a folosi cafea, siropuri, condimente, chiar și alcool adaugă la ea. În funcție de acest lucru, proprietățile și gustul său se schimbă. Una dintre cele mai populare băuturi tonice este cafeaua cu coniac. El revigorează, îmbunătățește starea de spirit, dă plăcere gustului său uimitor. Dar trebuie să știți cum să pregătiți corect cafeaua cu coniac.
Caracteristică generală a băuturii
Prima tradiție a amestecării cafelei cu o băutură alcoolică puternică a apărut în Franța. Au preferat să -l bea în mușcătură acolo: mai întâi o înghițitură de cafea fierbinte, apoi o înghițitură de coniac rece. Deci, ambele băuturi arată toate subtilitățile gustului. Prin urmare, o astfel de combinație se numește cafea în franceză.
De -a lungul timpului, acest mod de utilizare a acestor băuturi revigorează a fost adoptată de alte țări. Mai mult, au început să le amestece într -o cană. Și din moment ce numai alcoolul produs în Franța poate fi numit coniac, au început să adauge alt alcool, cel mai adesea, Brandy. În funcție de acest lucru și de zona în care rețeta este comună, există astfel de opțiuni pentru nume:
- În Irlandic, este făcut cu whisky;
- în engleză cu un gin;
- în germană cu un șurub;
- În italiană cu Amaretto, adăugați mult alcool și sunați la băutura coretto;
- Ei fac cu romul într -un cub, se numește creol.
Este necesar să observăm proporțiile prepararii cafelei cu adăugarea de coniac, altfel nu se va dovedi o băutură tonică cu o aromă ușoară de coniac, ci pur și simplu un cocktail cu alcool fierbinte.
Este recomandat să adăugați nu mai mult de 1-2 ore la o ceașcă. linguri. Cu coniac, trebuie să beți cafea în înghițituri mici, femeile preferă să o tragă printr -un paie.
Care este băutura utilă
Disputele au fost pe beneficiile și pericolele sale de mult timp. Acesta este un stimulent excelent, emoționează sistemul nervos. Gătit corespunzător, va ajuta să vă relaxați după o zi grea și să vă înveseliți. Dacă observați proporțiile unei combinații de ingrediente și beți băutura cu moderație, atunci nu va avea un efect intoxicant. El ajută doar să se relaxeze, să se mențină cald și să se calmeze.
Cafeaua cu coniac are alte proprietăți utile:
- Persoanele cu hipotensie ajută la creșterea tensiunii arteriale;
- Ajută la a face față stresului, elimină depresia și apatia;
- îmbunătățește somnul;
- ameliorează durerea;
- crește concentrația, îmbunătățește memoria;
- tonuri, crește performanța.
Dar o acțiune utilă se manifestă numai dacă o bei puțin și te pregătești în proporția corectă. 1-2 căni mici nu vor dăuna unei persoane dacă este sănătoasă. Dar ca orice băutură alcoolică, această cafea poate face rău.
Această băutură poate fi dăunătoare
Se crede că o cantitate mică de alcool nu este resimțită și nu afectează organismul. Dar totuși nu este recomandat să folosiți această băutură delicioasă în astfel de cazuri:
- cu tensiune arterială crescută;
- instabilitatea sistemului nervos, depresie;
- în timpul sarcinii și alăptare;
- la vârstnici și adolescență;
- în boli ale tractului gastrointestinal sau al ficatului;
- Cu probleme cu munca inimii.
Cafeaua cu coniac poate provoca insomnie, creșterea tensiunii arteriale, tahicardia. Combinația de alcool cu cofeină are un efect negativ asupra stomacului și a ficatului. Atunci când sunt consumate în cantități mari din corp, calciul și alte elemente utile de urmă sunt spălate din corp. Dacă îl beți în franceză, contrastul temperaturilor dăunează smalțului dentar și crește sensibilitatea dinților.
Vezi și: cafea cu coniac: beneficiu și vătămare, crește sau reduce presiunea
Secretele de gătit
Pentru a simți gustul și beneficiile rafinate ale acestei băuturi, trebuie să știți cum să pregătiți cafeaua cu coniac francez corect. Nu ar trebui să adăugați doar rachiu sau alt alcool la băutura fiertă. Este important să observăm proporțiile corecte, țineți cont de compatibilitatea componentelor. Trebuie să urmați recomandările barista cu experiență care vă va ajuta să obțineți o băutură cu adevărat delicioasă revigorantă:
- Cel mai bine este să folosiți coniac real sau rachiu de înaltă calitate, dar nu și alte băuturi alcoolice;
- Este mai bine să adăugați zahăr de stuf sau să o faceți fără el;
- Zahărul și coniacul sunt adăugate la cafeaua deja sudată;
- Este mai bine să folosiți boabe proaspăt măcinate, cea mai potrivită varietate este Arabica;
- Este necesar să gătiți cafeaua în turc, în plus, să nu permiteți fierberea;
- Nu folosiți cafea solubilă.
Rețete populare
Modul clasic francez de a mânca această băutură este de a găti cafeaua separat și de a răcori coniac. Bea -le la rândul lor, savurând gustul. Dar nu toată lumea îi place. Mai populare sunt băuturile în care aceste ingrediente sunt amestecate împreună. Mai mult, există multe modalități de pregătire. Există iubitori de astfel de băutură cu lapte, fructe, scorțișoară sau alte condimente.
Dacă știți cum să faceți cafea cu coniac de înaltă calitate, cât de mult să adăugați diferite componente, puteți crea un fel de mâncare nou de fiecare dată. Există mai multe rețete cele mai bune care vor surprinde gustul neobișnuit al oricărui gourmet.
Cremă
Pentru această rețetă, cafeaua este amestecată cu coniac, apoi fabricată cu apă caldă. Puteți obține o băutură relaxantă foarte aromată, cu un gust plăcut. Procesul de a face cafea este simplu.
- Luați o mică strecurătoare, puneți o lingură de cafea în ea, de preferință o varietate de Arabica.
- Pune -l pe o ceașcă, preîncălzită. Turnați 20 ml de coniac.
- Turnați puțin mai multă pulbere deasupra, compactă.
- Turnați apă caldă, nu cu apă clocotită. 100 ml este suficient pentru acest număr de ingrediente.
- Acoperiți cu un capac sau o farfurie și așteptați câteva minute.
- Adăugați zahăr la cafeaua terminată, dacă doriți.
În Turk
Înainte de a face o cafea clasică cu coniac, trebuie să cumpărați un turc. Ar trebui să aibă forma potrivită: cu gâtul îngust și un fund larg. Pereții grași din cupru vor ajuta la gătirea unei băuturi delicioase fără a fierbe.
Pentru a face cafea clasică, care se numește și parizian, trebuie să luați apă filtrată și să știți câte cereale și coniac vor fi necesare pentru 100 ml de apă. De asemenea, este necesar să observați cu exactitate toate etapele gătitului.
- Turnați o linguriță de cereale măcinate într -un turku, adăugați mai multe cristale de sare.
- Turnați apă și puneți foc mediu.
- De îndată ce spuma începe să se ridice, scoateți din căldură. Repeta. Nu aduceți la fierbere.
- Când cafeaua este gata, turnați -o într -o ceașcă, așteptați până când zgomotul se va instala și adăugați 20 ml de coniac, dacă doriți - zahăr.
Cu lapte
Pentru a pregăti cafeaua delicioasă cu adăugarea de lapte și coniac, trebuie să luați 8 părți de boabe în 1 parte din alte componente. Cel mai adesea, o linguriță de pulbere este așezată pe un pahar cu apă. Din aceste produse, precum și scorțișoară și vanilie, gătiți cafea obișnuită în Turk. Atunci trebuie să fie încordare, turnând într -o ceașcă. Adăugați coniac, doar 1-2 linguri. Când se răcește puțin, turnați puțin lapte.
african
Este interesant să știi cum să faci cafea aromatică cu cacao și coniac. Se dovedește a fi încălzitor, eficient pentru răceli și anemie. Este ușor să -l gătești:
- O linguriță și jumătate de cereale de cafea măcinată, o jumătate de lingură de cacao fără aditivi, un vârf de scorțișoară turnați 100 ml de apă;
- Aduceți la fierbere este mai bine în turc;
- Se toarnă într -o ceașcă, se adaugă 1,5 lingurițe de coniac;
- Dacă doriți, adăugați zahăr, frișcă, puteți turna ceva mai multă pudră de cacao deasupra.
Cappuccino
Gustos este cafea cu ciocolată, lapte și coniac. Seamănă cu Cappuccino, dar are un gust mai rafinat și o aromă puternică. Procesul de pregătire constă din mai multe etape.
- Fierbeți espresso în funcție de rețeta clasică.
- Topiți 20 g de ciocolată albă, adăugați la espresso.
- Turnați în coniac 1-2 h.l.
- Puneți frișca deasupra.
- Presărați cu ciocolată amară rasă și zahăr pudră.
Cu portocaliu
Aceasta este o băutură delicioasă cu un coajă de portocală. Ea, precum și un stick de scorțișoară, mai multe cuișoare de cuișoare și zahăr se toarnă coniac într -o ceașcă. Încălziți puțin în cuptorul cu microunde. Apoi adăugați espresso sudate la amestecul parfumat.
Cu lămâie
Pentru a face o băutură revigorantă revigorantă, ideală pentru dimineață, trebuie să adăugați lămâie. Obțineți un gust acru neobișnuit. Pentru această rețetă, cafeaua este amestecată cu coniac în cantități obișnuite. Apoi adăugați zahăr, o jumătate de lingură de suc de lămâie. Presărat deasupra cu coajă de grătar. Puteți adăuga puțină frișcă.
În vienez
Puteți afla cum să faceți o cafea rafinată cu adăugarea de coniac, care are un gust neobișnuit, puteți acorda atenție acestei rețete. Este destul de complicat, durează mult timp, dar se dovedește un gust neobișnuit.
- Mai întâi trebuie să faceți o băutură de 1 lingură de cafea măcinată și 200 ml de apă. Este fiert timp de câteva minute la foc mic, fără a se fierbe.
- Apoi, într -o farfurie adâncă, amestecați 2 cuișoare de cuișoare, un vârf de scorțișoară, coajă de lămâie, zahăr după gust. Zdrobiți condimentele, turnați 30 ml de coniac și puneți foc.
- Când iese, printr -o strecurare, turnați soluția în espresso sudată.
In rusa
Proporțiile acestei rețete pentru cafea cu adăugarea de coniac sunt ușor diferite: alcoolul este luat mai mult - cel puțin 50 ml. Pentru a face o astfel de băutură este simplu, numai că trebuie să țineți cont de o subtilitate: la început zahărul se dizolvă în alcool, stuful este cel mai bun, apoi soluția rezultată este vărsată într -un espresso sudat.
Alte rețete
Pe lângă modalitățile clasice de a pregăti această băutură, rețetele noi au devenit populare recent.
- Un cocktail revigorant revigorant cu înghețată este obținut din 200 ml de espresso, 10 ml de coniac, 50 ml de lapte și o lingură de zahăr. Bate toate ingredientele într -un agitator. Pune două bile de croitoreasă într -o ceașcă.
- Tineretul are o băutură energetică populară. Este necesar să turnați 30 ml de coniac într -un pahar, să adăugați o miză și o espresso răcită cu un flux subțire.
- Gurmans pregătesc cafeaua rafinată „pian”. Trebuie să gătiți espresso într -un turc, să puneți o lingură cu o bucată de zahăr rafinad. Când se încălzește sub aburi, înmuiați -l cu coniac și a dat foc. Zahărul se va topi și se va scurge în Turku.
Dacă știți cât de mult se adaugă alcool, ce ingrediente suplimentare sunt potrivite pentru această băutură, puteți găti o cafea delicioasă revigorantă. Pur și simplu nu -l bea deseori pentru a nu vă dăuna sănătății.
