Cum să gătești și cum să faci cafea într -un aparat de cafea corect
Conţinut
Astăzi, mulți iubitori de cafea revigorantă o pregătesc în unități moderne care vă permit să simplificați acest proces. Dar uneori, din anumite motive, rezultatul lasă mult de dorit. Ne dăm seama cum să gătim cafea într -un aparat de cafea pentru a obține o băutură parfumată și bogată.
Informatii utile
La început, câteva informații generale, fără posesia căreia este dificil să prepară în mod corespunzător o cafea delicioasă. Studierea instrucțiunilor pentru un aparat de cafea pentru acest lucru nu este suficient. La urma urmei, ar trebui să știți din ce să gătiți și din ce materii prime să utilizeze pentru asta. Nu este necesar să existe un barista pentru a stăpâni secretele de a găti un elixir revigorant, dar ar trebui să știți tipurile de cafea, ce măcinare de măcinat să folosiți.
Există multe soiuri ale acestei plante pe glob. La scară industrială, la fel ca materiile prime pentru băuturi, doar două. Un tip se numește Arabica (Arabian), al doilea - Robusta (Congolese). Primul are un gust și o aromă bogată, cu o acțiune pronunțată, a doua cu gust simplu, are amărăciune, conține de două ori mai mulți caffeine.
Pentru pregătirea băuturilor, utilizați:
- Arabica dintr -un soi;
- Un amestec de soiuri de arabă;
- Scăldat arabi și robusta.
Pentru a produce, nu grație într -un aparat de cafea, ci pulbere măcinată. În funcție de dimensiunea particulelor rezultate ale produsului, se disting cinci grade de măcinare:
- Nepoliticos - potrivit pentru prepararea unui aparat de cafea Geyser.
- Mediu sau universal - utilizat în toate unitățile de cafea.
- Subțire - optim pentru dispozitivele de tip picurare.
- Super -Thin - utilizat în pregătirea espresso -ului în dispozitivele Oknik.
- Super -Thin - cea mai mică măcinare, aproape ca praful. Nu este potrivit pentru mașini de cafea obișnuite din cauza unei cetăți puternice, bine preparată în Turk.
Subtilități de gătit
Acum multe dispozitive au fost inventate pentru a găti o băutură de cafea. Spre deosebire de o mașină de cafea electrică mare, producătorul de cafea are un dispozitiv simplu. Nu există dificultăți particulare atunci când îl tratați. Este necesar doar să alegeți compoziția încărcată potrivită și să țineți cont de caracteristicile dispozitivului, deoarece procesul de gătit depinde de aceasta. Principalele tipuri de producători de cafea:
- picatură;
- lactor;
- gheizer;
- capsulă.
Aceste unități diferă prin proiectare, în funcție de materiile prime utilizate și de băuturile rezultate. Să luăm în considerare mai detaliat cum să preparați cafeaua într -un aparat de cafea, ținând cont de tipul său.
Picatură
Principiul funcționării dispozitivului se bazează pe trecerea lentă a apei calde printr -un filtru cu pulbere de cafea măcinată. Aburul este format din încălzirea apei, care, în creștere, este condensată, iar sub formă de picături curge prin materiile prime așezate. Băutura terminată curge în oala de cafea.
Pentru pregătire, trebuie să efectuați mai multe acțiuni:
- În filtru, umpleți pulberea de măcinare medie sau subțire alimentată de cafea de la viteza de 2-3 lingurițe pe cană de apă rece. Gradul de prăjire este selectat după gust.
- Umpleți apa filtrată rezervorului superior. Volumul său depinde de numărul de porții.
- Porniți dispozitivul în rețeaua electrică și așteptați până când oala de cafea este umplută cu o compoziție revigorantă.
- După ce ați făcut cafea, nu uitați să clătiți filtrul.
Producătorul de cafea Driper vă permite să pregătiți un Americano clasic.
Rozhki
Astfel de producători de cafea și -au primit numele din cauza claxonului, unde adorm și comprimă cafeaua. Când gătiți, vaporii de apă caldă, sub presiune ridicată, trece prin pulbere, unde se condensează. Lichidul saturat curge în căni.
Secvențiere:
- Turnați apa într -un recipient încălzit.
- Cădeți cafeaua măcinată în corn și compactă cu atenție.
- Porniți aparatul de cafea și așteptați puțin în timp ce elixirul aromatic este gătit.
- După ce a degustat băutura, liber și clătiți claxonul.
![Cum să gătești și cum să faci cafea într -un aparat de cafea corect]( "Cum să gătești și cum să faci cafea într -un aparat de cafea corect")
În astfel de dispozitive, se dovedește a găti Espresso, Ristretto sau Lungo. Unele modele au un cappuccino, apoi puteți face în continuare latte și cappuccino.
Gheizer
Unitatea este formată din două tancuri și un filtru între ele, unde cafeaua măcinată adormi. La fierbere, apă cu abur, sub presiune, trece printr -un tub subțire în filtru și intră într -un alt recipient în care este asamblată cafeaua finisată.
Înainte de a începe să gătiți cafea într -un aparat de cafea Geyser, cu siguranță ar trebui să clătiți și să uscați ambele rezervoare. Apoi primești o băutură delicioasă și parfumată. Apoi, urmați următoarele manipulări:
- Turnați apa în recipientul inferior. Nivelul său ar trebui să ajungă la supapa prin care este eliberat aburul.
- Umpleți filtrul cu cafea la sol, dar nu apăsați.
- Conectați părțile superioare și inferioare ale dispozitivului.
- Porniți rețeaua (modele electrice) sau puneți pe sobă (manual). Apoi, așteptați ca apa să se încălzească și să curgă în recipientul superior.
- Deconectați dispozitivul sau scoateți din sobă, turnați cafeaua aromatică în căni.
În astfel de dispozitive, puteți prepara un espresso puternic.
Capsulă
Unitate compactă și convenabilă. Fierberea cafelei într -un aparat de cafea cu capsule este mai ușor decât în alte dispozitive similare. Nu este necesar să se măsoare cantitatea potrivită de pulbere, deoarece producătorii au avut deja grijă de consumatori, făcând capsule speciale (Chaldles), care conține o porțiune exactă de cafea la sol dintr -o anumită varietate. Când gătiți, capsula este străpunsă, aburul cu apă intră în ea, totul curge în ceașca înlocuită.
Secvență de gătit:
- Turnați apa într -un semn special în recipientul producătorului de cafea.
- Puneți o capsulă de cafea în compartiment.
- Porniți dispozitivul.
- După prepararea cafelei, îndepărtați capsula folosită.
În Capsule Coffee Maker, puteți pregăti mai multe tipuri de cafea: Cappuccino, Latte, Lungo, Mokachino, Ristretto, Espresso.
Câteva sfaturi
Este mai ușor de gătit, folosind experiența dobândită de -a lungul mai multor ani de funcționare a unor astfel de unități. Recomandările iubitorilor acestei băuturi vor ajuta corect la gătirea cafelei într -un aparat de cafea. Iată câteva dintre ele:
- Când achiziționați un nou aparat, studiați cu atenție manualul de operare. Caracteristicile acestui model sunt descrise acolo.
- Înainte de a prepara cafea, asigurați -vă de curățenia containerelor și a filtrului. Cea mai mică poluare din munca trecută agravează gustul băuturii.
- Este mai bine să preparați cafea într -un aparat de cafea pe o apă moale purificată care a trecut prin filtre de înaltă calitate. Dacă nu există un sistem de curățare a locuințelor, cumpărați lichid în sticle.
- Pentru a păstra aroma, materiile prime de cafea măcinată într -un recipient sigilat.
- Acordați atenție la măcinarea măcinată: cu cât este mai mică, cu atât băutura este mai saturată.
- Cea mai aromată compoziție este fabricată din cafea proaspăt măcinată.
Să rezumăm
Toată lumea poate prepara o băutură revigorantă într -un aparat de cafea. Acest lucru necesită puțină cunoaștere și o dorință puternică. Când faceți cafea, amintiți -vă că calitatea sa depinde de tipul de materii prime și apă de pornire.
Nu vă fie frică să experimentați cu tipuri de cereale, să schimbați gradul de măcinare, nivelul de prăjire, adăugați alte ingrediente. Încercați să gătiți o băutură cu un gust neobișnuit, să vă surprindeți gospodăriile sau prietenii, bucurați -vă cu ei.
