Cum se folosește un cappuccino și cum să gătești cappuccino într -o mașină de cafea

Conţinut

Caracteristici ale acestei băuturi
Reguli de gătit
Gătit într -o mașină de cafea

Kapuchino este una dintre cele mai populare băuturi de cafea. Dar cafeaua puternică cu spumă de lapte densă acasă este dificil de gătit. Acest lucru va necesita o mașină de cafea cu un cappuccino sau cel puțin un dispozitiv pentru biciul laptelui. Dar chiar și cei care au un astfel de dispozitiv nu știu întotdeauna să gătească corect cappuccino într -o mașină de cafea. Dacă nu este automat, trebuie să înveți cum să -l folosești.

Caracteristici ale acestei băuturi

Nu este doar cafea cu lapte. Particularitatea sa este într -un capac ridicat de spumă puternică, care nu ar trebui să se stabilească. Este dens și gros, fără bule mari. O astfel de băutură a fost inventată în secolul al XVII -lea, dar este posibil să obțineți o spumă puternică doar într -un aparat de cafea. Bici lapte cu un jet de abur fierbinte.

Turnați această băutură în căni sau pahare de sticlă groasă într -o cantitate de 180 ml. Doar o treime dintr -un pahar ocupă cafea, restul este spumă. Se servește o băutură cu o lingură mică. Este nevoie să mănânce mai întâi spumă, apoi să bea cafea.

Reguli de gătit

Este imposibil să faci un adevărat cappuccino fără o mașină de cafea cel puțin cu un cappuccino manual. Spuma densă poate fi obținută numai de un dispozitiv special. Este mai ușor să folosiți mașinile de producție „Delungi”, „Bosch”, „Filips”, „Melitta”, „Saco”. Ei lucrează rapid, fără eșecuri. Dar chiar și în acest caz, băutura poate să nu funcționeze.

Înainte de a face cappuccino într -o mașină de cafea, trebuie să știți despre mai multe caracteristici ale acestei băuturi și regulile pentru pregătirea acesteia. Pentru a -l face delicios, trebuie să alegeți ingredientele, vasele și mașina de cafea potrivită. Deoarece Cappuccino este un amestec de espresso și lapte, este recomandat să alegeți cele mai bune soiuri de cafea cu cereale - Arabica sau robuste.

Lapte

Înainte de a găti cappuccino într -o mașină de cafea, trebuie să alegeți laptele potrivit.

Nu luați grăsime -fat, este imposibil să faceți spuma potrivită din ea. Conținutul său de grăsime ar trebui să fie de cel puțin 3,5%.
Ar trebui să fie foarte neîmplinit, atunci spuma se va dovedi uscată și ușoară.
Temperatura necesară este de 3-5⁰. Atunci cafeaua preparată nu va avea un gust de lapte fiert.
Trebuie să faceți cappuccino doar dintr -un produs proaspăt în care nu există impurități de lapte praf.

Tacâmuri

Pentru a pregăti o cafea delicioasă, este recomandat să acordați atenție chiar și mâncărurilor. Principalul lucru este că ar trebui încălzit la 40⁰. Dacă nu există o astfel de funcție în aparatul de cafea, trebuie să turnați o ceașcă cu apă clocotită. De asemenea, încălziți și uscați rezervorul de spumă.

Care ar trebui să fie băutura

Nu întotdeauna cu o mașină bună, se dovedește a face un cappuccino. Doar dacă înveți să -l folosești, poți găti o cafea delicioasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți care ar trebui să fie adevăratul cappuccino:

Este format din trei părți: espresso, lapte și spumă, fiecare ocupă o treime din cupă;
Cafeaua trebuie să aibă gust saturat, fără amărăciune;
Culoarea este maro deschis;
Temperatura băuturii este de 60-70⁰;
Spuma este densă, ușoară, groasă.

Puteți verifica calitatea spumei dacă turnați puțin zahăr deasupra. Cerealele ar trebui să rămână pe suprafața sa.

Gătit într -o mașină de cafea

Puteți obține rezultatul dorit doar într -un aparat de cafea. Acesta poate fi un model simplu care vă permite să gătiți espresso sau o mașină de cafea complet automată. Principalul lucru este că are un cappuccino. Poate fi construit -in sau manual. În ultimul caz, înainte de a găti cappuccino într -un aparat de cafea, trebuie să înveți cum să -l folosești.

Masina de cafea

Pentru a găti Cappuccino delicios, fără a -ți cheltui eforturile pentru el, este mai bine să achiziționați o mașină de cafea automată cu un cappuccino construit - Delonghi sau un alt model. Pregătiți băutura este simplă: turnați cereale la sol, turnați apă, selectați modul și porniți.

Astfel de dispozitive vă permit să faceți cafea în straturi, astfel încât spuma neagră și lapte alternativă. Există un tip de mașină de cafea cu un recipient separat pentru a biciui spuma și un tub de îndepărtare. Puteți găti espresso în ele și puteți bate spuma separat.

Este mai dificil să faci această cafea într -o mașină de cafea semi -automată. Dispozitivele de acest tip sunt produse sub brandul Delonghi, Saeco sau Bosch. Au un cappucchica manuală și trebuie să bată spuma separat, apoi să o adauge la o băutură gata făcută.

Kapucchuchinik

Dacă pregătirea cappuccino într -o mașină de cafea cu un cappuccino automat nu necesită aproape niciun efort din partea unei persoane, atunci trebuie să înveți cum să o folosești manual. Cele mai simple sunt utilizate în modele precum Delonghi, Philips, Bosch. De asemenea, se mai numesc Panarello. Sunt o duză pentru furnizarea unui jet de aburi. Este necesar să înlocuiți un recipient cu lapte și să controlați independent procesul de fabricare a spumei.

Instrucțiuni de pregătire

Dacă practicați, puteți pregăti cu ușurință această băutură folosind un cappuccinator manual. Trebuie doar să studiați mai întâi instrucțiunile, cum să faceți un cappuccino într -o mașină de cafea corect.

Mai întâi gătește espresso puternic, toarnă -l într -o ceașcă încălzită.
Porniți funcția de alimentare cu aburi, așteptați încălzirea mașinii.
Pregătiți un recipient cu lapte rece, umplându -l cu cel mult 2/3.
Prima porțiune a aburului este eliberată pe lângă ea, astfel încât apa să nu primească. Este recomandat să -l trimiteți la presiune joasă.
Coborâți cu adâncime conducta în lapte într -un unghi de 45⁰.
Când spuma începe să crească, tubul trebuie să fie coborât mai adânc, dar nu în partea de jos.
Păstrați recipientul sub duză până când se încălzește, iar spuma devine groasă.
Opriți alimentarea cu abur, numai apoi scoateți rezervorul de sub duză.
Turnați lapte în espresso finit, apoi puneți spuma cu o lingură.

Rețete

Cu ajutorul unui cappuccinator, puteți găti diferite băuturi de cafea. Kapuchino este fabricat cu scorțișoară, vanilie, sirop, ciocolată. Există mai multe rețete cele mai populare.

Turnați 1/3 cană de espresso, turnați puțin scorțișoară deasupra. Turnați spuma biciuită - mai întâi în mijlocul cupei, apoi de -a lungul marginilor. Turnați puțin mai mult scorțișoară deasupra spumei.
Kapuchino este pregătit astfel: laptele este turnat în espresso finit, apoi frișcă este așezată. Presărați cu ciocolată rasă deasupra.
Gustos este o băutură cu chipsuri de nucă de cocos. Trebuie să turnați în straturi: espresso, lapte fierbinte, spumă. Presărați cu nucă de cocos deasupra.

Puteți cumpăra Cappuccino într -o cafenea. Dar este mai bine să -l gătești acasă pe cont propriu. Dacă înveți cum să folosești varza, o băutură delicioasă cu o spumă densă nu se va dovedi mai rău decât cea a Barista profesională.

Distribuiți pe rețelele sociale

Similar