Nuci: proprietăți și contraindicații benefice, cum să se încăpățâne

Conţinut

Compoziție chimică
Proprietăți de diferite tipuri
Beneficiile pentru femei
Beneficiile pentru bărbați
Nuci în dieta copiilor
Cum să -l folosești corect
Proprietăți dăunătoare
Contraindicații
Reguli pentru alegerea și stocarea

Nucile sunt un produs unic care poate conține multe substanțe utile (acizi grași, urme și vitamine). Mulți nutriționiști și medici îi sfătuiesc să le folosească. Nutriția nucilor și efectul lor asupra sănătății sunt descrise în articol!

Compoziție chimică

Sunt nuci sănătoase pentru sănătate? Să încercăm să ne dăm seama. Aproape toate tipurile conțin o cantitate imensă de vitamina E. Această vitamină are următoarele proprietăți de vindecare:

este un antioxidant natural care încetinește procesul de îmbătrânire;
crește rezistența capilară;
Îmbunătățește activitatea atât a sistemului reproducător masculin, cât și al femeii (pentru această vitamina E se numește „fertilitate de vitamina”);
împiedică dezvoltarea aterosclerozei, reducând astfel riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral;
afectează în mod benefic rinichii și ficatul;
stimulează sinteza hemoglobinei.

Nucile conțin aproape toate vitaminele:

Vitamine B care îmbunătățesc starea părului, pielii și unghiilor;
vitamina C, îmbunătățirea protecției imunitare și consolidarea pereților capilarelor;
vitamina pp, metabolismul accelerat;
vitamina A, având un efect benefic asupra viziunii.

De asemenea, nuci ale căror beneficii și daune sunt descrise în articol, bogate în acizi grași omega-3 nesaturați. Cantitatea maximă a acestora este conținută în fructe cu nuclee moi (brutari, macadamia). Cel mai puțin acizi grași din soiuri solide (alune, alune). Acizii grași nesaturați au o proprietate unică pentru a elimina colesterolul „rău” din corp, adică încetinește dezvoltarea aterosclerozei.

Conținut în nuci și multe minerale:

Sodiu și potasiu necesar pentru funcționarea normală a miocardului;
fier care evită dezvoltarea anemiei;
magneziu, contribuind la a face față stresului și normalizarea tensiunii arteriale;
iod necesar pentru glanda tiroidă;
zinc și cobalt care contribuie la absorbția fierului și la formarea hemoglobinei;
fosfor, fără de care funcționarea normală a sistemului nervos este imposibilă;
Calciu, contribuind la întărirea țesutului osos și ia parte la desfășurarea impulsurilor nervoase.

Proprietăți de diferite tipuri

Fiecare specie este valoroasă în felul său. Luați în considerare tipurile populare de nuci și beneficiile acestora:

Salută. Conține mai multă vitamina C decât lămâi și coacăze negre. Îmbunătățește starea inimii și ficatului, este indicată pentru bolile inimii, anemiei, oboselii cronice. Recomandat în timpul sarcinii din cauza conținutului unei cantități mari de acid folic necesar pentru formarea creierului și a măduvei spinării a fătului. De asemenea, beneficiile nucilor sunt dovedite pentru persoanele angajate în muncă mentală: ele ajută la restabilirea rapidă a performanței după încărcare, la îmbunătățirea memoriei și la creșterea capacității de a concentra atenția;
Cedru. Valoros datorită conținutului unui număr mare de urme. Din această cauză, nucile de cedru au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice și contribuie la creșterea nivelului de hemoglobină. În combinație cu miere, beneficiile nucilor de cedru pentru corpul uman cresc: 30-50 grame sunt suficiente pentru a reduce consecințele intoxicației sau pentru a spori imunitatea;
Migdale. Promovează vindecarea organelor sistemului de reproducere: medicii recomandă bărbaților și femeilor să aibă un copil să aibă migdale. Utilizarea regulată a migdalelor normalizează producția de hormoni sexuali și crește mobilitatea și viabilitatea spermatozoizilor. De asemenea, migdalele îmbunătățesc funcționarea sistemului imunitar și ajută la întărirea oaselor;
Alune (alune). Procesele metabolice de alune, în cantități mici, este indicat pentru obezitate, deoarece reduce nivelul de colesterol și zahăr din sânge. Compoziția alunului include substanța Paclitaksel, încetinind diviziunea celulelor canceroase și contribuie la prevenirea cancerului de sân, intestinelor și prostatei. Vizitând un alun, merită să tastați un alun proaspăt: această nucă Michurin numită pâinea viitorului;
Peanut. Complexul de vitamine și urme conținute în arahide ajută la a face față bolilor nervoase, insomniei și sindromului de oboseală cronică. Alunele sunt bogate în substanțe care afectează metabolismul și îmbunătățesc metabolismul;
Nuci caju. Această nucă este un campion în conținutul fosforului, poate înlocui fructele de mare în dietă. Caiul are o capacitate unică de a ameliora durerea în dinți. Dacă atașați puțină paste de la caju la dinte, de la o senzație neplăcută cauzată de carii sau de sensibilitatea crescută a smalțului, nu va exista nicio urmă;
Nuca braziliană. Conține 60% grăsimi nesaturate care reduc riscul de boli de inimă și boli de sânge. Astfel de grăsimi sunt absorbite rapid și nu provoacă kilograme suplimentare;
Macadamia conține o cantitate mare de acizi grași și carbohidrați care determină gustul său delicat, precum și vitaminele din grupa B și vitamina E. Datorită acestui fapt, Macadamia încetinește procesul de îmbătrânire, promovează prevenirea aterosclerozei și este prezentată în perioada de recuperare după efortul fizic sau boli lungi;
Fisticul ajută la creșterea nivelului de hemoglobină și la reducerea colesterolului din sânge, pentru a îmbunătăți motilitatea intestinală datorită conținutului unei cantități mari de țesut dur. De asemenea, fisticul ajută la reducerea ritmului cardiac și normalizează tensiunea arterială. Fisticul este considerat un afrodisiac natural: ele ajută la îmbunătățirea potenței masculine, contribuie la formarea spermei sănătoase și la îmbunătățirea libidoului.

Beneficiile pentru femei

Proprietățile benefice ale nucilor pentru femei sunt următoarele:

contribuie la prevenirea anemiei, care se dezvoltă adesea în timpul sarcinii;
îmbunătățirea funcționării sistemului reproducător, contribuind la concepția și formarea normală a fătului;
sunt un mijloc puternic de prevenire a osteoporozei, contribuind la întărirea țesutului osos;
Utilizarea produsului în timpul alăptării ajută la creșterea volumului de lapte și la creșterea valorii sale nutriționale. Este util mai ales în timpul alăptării migdalelor, considerate „piuliță feminină”;
În timpul gestației copilului, nucile pot compensa deficiența de acid folic, ceea ce este deosebit de important în primul trimestru, când fătul formează un tub nervos. Aflați dacă nucile sunt utile în timpul sarcinii, puteți avea un medic: o femeie poate avea contraindicații individuale;
Încetiniți procesul de îmbătrânire din cauza proprietăților antioxidante și, de asemenea, îmbunătățiți calitatea părului și a unghiilor. Uleiul din nuclei poate fi utilizat extern, adăugându -se la măști sau cremă pentru a obține un rezultat mai bun.

Beneficiile pentru bărbați

Sunt nuci utile pentru bărbați? Medicii susțin că au următorul efect asupra corpului masculin:

Unele specii (caju, migdale) sunt un mijloc de prevenire a prostatitei și a cancerului de prostată;
contribuie la întărirea țesutului osos și accelerează recuperarea după fracturi și leziuni;
Ajută la recuperare după efortul fizic. Mai ales produsul este util pentru bărbații care sunt angajați în sporturi de putere: sportivii care mănâncă nuci notează că masa lor musculară crește mai ușor;
Îmbunătățiți calitatea spermei și îmbunătățiți libidoul. Această proprietate de nuci este utilizată pe scară largă în tratamentul infertilității masculine.

Nuci în dieta copiilor

Sunt nuci utile pentru copii? Pediatrii susțin că da. Cu toate acestea, există unele contraindicații:

Nucile sunt contraindicate pentru copiii care nu au împlinit vârsta de trei ani: din cauza acțiunii lor asupra intestinelor, ei pot provoca constipație și flatulență;
Dacă copilul este predispus la reacții alergice sau suferă de astm bronșic, înainte de a -i da produsul, ar trebui să consultați un medic și să efectuați un test de alergie;
Dacă copilul are exces de greutate corporală, nucile din dieta sa ar trebui să fie limitată din cauza conținutului ridicat de calorii;
La un moment dat nu poți da copilului mai mult de 50 de grame de nuclee.

Cum să -l folosești corect

Nutriționistii sfătuiesc să folosească nucile într -o formă neprocesată: după prăjire, o parte din substanțele benefice este distrusă. Acestea pot fi adăugate la cereale, salate sau supe reci, servite cu brânză ca o gustare rece: acest lucru va ajuta la vasele mai utile și să păstreze vitaminele conținute în nuclee și urme. Excepția de la această regulă este migdalele. Conține amigdalină în proaspăt, care în corp se transformă în acid sinic - o substanță toxică pentru organism. Prin urmare, migdalele înainte de utilizare ar trebui să fie bine prăjite.

Soiurile moi (macadamia, brutarii) nu pot fi consumate dacă au dobândit un miros amar neplăcut. Acest lucru sugerează că uleiurile conținute în nucleele nuclee nu vor aduce beneficii organismului.

Sunt nuci utile atunci când pierdeți în greutate? Răspunsul este pozitiv, dar nutriționiștii dau câteva recomandări cu privire la utilizarea lor. Este recomandabil să mănânci un produs dimineața sau pentru prânz, astfel încât carbohidrații conținuți în nuclearine să fie complet transformate în energie. Nucile sunt foarte ridicate -calorie, pot contribui la formarea de kilograme în plus, dacă sunt înainte de culcare.

Proprietăți dăunătoare

Acum știți dacă nucile sunt utile. Cu toate acestea, acest produs poate aduce organismului nu numai beneficii. Daunele nucilor se poate datora următoarelor. Conțin multă proteină și provoacă o reacție alergică la multe persoane. Alergia se manifestă prin următoarele simptome:

greață și vărsături;
încălcarea scaunului (diaree);
tuse, strănut, congestie nazală;
lacrimare;
apariție pe pielea unei erupții cutanate;
Respiratie dificila.

Unul dintre soiurile de alergii este edemul lui Quincke, care necesită îngrijiri medicale de urgență.

Oamenii predispuși la alergii ar trebui să folosească nuci cu precauție, începând de la jumătate din nucleu pe zi și să monitorizeze cu atenție reacția corpului. Este important să ne amintim că nucile provoacă alergii încrucișate, adică dacă există o reacție la o specie, este probabil să apară pe alta.

Utilizarea prea mare a produsului (mai mult de 50 de grame pe zi) în absența activității fizice poate provoca obezitate. 100 g din acest produs conține până la 500 de kilocalorii. Intrând nuci în dietă, numărul de vase care conțin grăsimi trebuie redus și monitorizați cu atenție conținutul total de calorii. Dacă nucile sunt utile unui pacient specific care suferă de obezitate poate fi decis doar de un nutriționist profesionist!

Nucleele conține fibre, care într -o cantitate mică îmbunătățește peristaltismul, iar în exces cauzează constipație și flatulență (formarea crescută a gazelor).

Dacă mănânci o cantitate mare de produs, apar simptome precum dureri de cap, greață și durere în regiunea epigastrică. În acest caz, ar trebui să clătiți imediat stomacul și să beți cărbune activat. Dacă semnele de otrăvire nu trec, trebuie să consultați un medic.

Contraindicații

Sunt nuci întotdeauna utile? Cu precauție, acestea ar trebui să fie consumate cu colecistită și pancreatită: acest produs este aliment „greu” care poate provoca o exacerbare.

Nu folosiți nuci pentru ulcerații stomacale (în special în perioada de exacerbare), colită, boli ale duodenului.

Migdalele afectează miocardul, crescând frecvența contracțiilor cardiace, deci nu trebuie consumată cu tahicardie și boli de inimă de hipertensiune. O migdală imatură conține un număr mare de cianuri: utilizarea sa fără restricții rezonabile poate provoca otrăvire gravă.

Produsele de hack nu sunt recomandate să fie introduse în dietă pentru persoanele care suferă de diabet de primele și al doilea tip. Cu diabet, nuci ar trebui tratate cu precauție și înainte de a începe să le mănânci, este recomandat să vă consultați medicul.

Reguli pentru alegerea și stocarea

Ar trebui să alegeți nuci, ghidate de următoarele principii:

Merită să înveți data de expirare a produsului. Nucleii expliniți conțin substanțe mici valoroase pentru organism, iar grăsimile pot arde, din cauza căruia nucile vor dobândi un gust neplăcut;
Nucleii nu ar trebui să aibă un miros străin;
Nucul ar trebui să fie șocat - nu ar trebui să existe un sunet zgâlțâitor;
Soiurile moi (brutari, macadamia) ar trebui să fie ambalate în ambalaje în vid;
Pachetul trebuie să fie aplicat la data producției și la durata de valabilitate. Dacă sunt absente, achiziția nu este mai bine făcută: este posibil ca produsul să fie expirat și să nu fie potrivit pentru utilizare. În acest caz, beneficiile nucilor vor fi minime;
Nu ar trebui să existe pete și fisuri pe coajă.

Depozitați nucile, ale căror beneficii și vătămarea sunt descrise în articol, urmează într -un recipient sigilat, într -un loc uscat și rece. Soiurile moi pot fi păstrate la frigider sau la congelator (aceasta va prelungi data de expirare, dar va duce la distrugerea unei părți din nutrienți).

Acum știți dacă nucile sunt utile. Acest produs cu bază completă include expresia cunoscută „într -o cantitate mică - un medicament, în exces - otravă”. 30-50 de grame de nucleoli pe zi-cheia unei vieți lungi și sănătoase!

Distribuiți pe rețelele sociale

Similar