Gem delicios de chernivopa cu măr și portocaliu
Numele științific al cenușei negre - Aronia, fructele acestui arbust sunt dulci și puțin tarta. Diferite gemuri, compoturi și chiar vin sunt pregătite din fructe de pădure.
Cenușă de munte neagră. Sursa: Tuberkulezkin.ru
Caracteristici benefice
Boabele din cenușa de munte Chernokhovnaya conțin un număr mare de vitamine: P, B1, B2, B, C, E și K. De asemenea, sunt bogate în diferite macro- și microelemente, compoziția lor conține bor, fier, cupru și fluor. Atunci când mănâncă fructe de aronie, metale grele, substanțe radioactive și diverse microorganisme patogene sunt eliminate din corp. Substanțele conținute în fructe de pădure întăresc pereții vaselor de sânge, le îmbunătățesc elasticitatea și elasticitatea, contribuie la normalizarea presiunii și scad nivelul de colesterol. În articolul nostru, vă vom spune cum să faceți gem aromatic din aceste fructe de pădure sănătoase și gustoase pentru a vă bucura de un gust plăcut de iarnă rece.
Rețeta pentru gem
Chernioprodny Jam. Sursa: Avatare.MDS.Yandex.Net
Pentru a pregăti gem de la fructe de pădure negre cu mere și portocaliu, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kilogram de fructe de pădure Rowan Black Mountain;
- 700 de grame de mere;
- 1, 2 kg de zahăr;
- 400-500 ml de apă potabilă;
- ¼ portocaliu (suc);
- 2 bețe de scorțișoară.
Boabele trebuie să fie sortate, curățate de gunoi și clătire bine, apoi se alunecă în apă clocotită timp de 5-7 minute. După aceea, răcoros, pentru asta, păstrează fructele de pădure într -un colizor sub apă rece curgătoare.
Între timp, pregătim siropul, pentru că adăugăm 0,5 kilograme de zahăr la 400 ml de apă și gătim când siropul devine lichid (fără cristale de zahăr), lansăm boabele rowan preparate în el. Lăsați -l să fiarbă 5 minute, apoi opriți focul și lăsați tigaia cu fructe de pădure în sirop de pe aragaz. Lăsați-l să se producă pentru viitorul blocaj de 8-12 ore.
Gem. Sursa: www.Koolinar.ru
Apoi, adăugați zahărul rămas la sirop cu fructe de pădure negru, amestecați și puneți din nou pe foc. În continuare, curățăm merele, scoatem miezul din ele și tăiem în felii mici. Bucăți de mere se albesc, de asemenea, 7-9 minute în apă clocotită, adăugați puțin acid citric în apă. Mere răcoroase sub apă curentă rece.
Când fructele de pădure din sirop sunt fierte, adăugați felii de mere tratate, așezați scorțișoară și suc de portocale. Gemul trebuie să fie fiert de două ori timp de 10-12 minute, între cizme, gemul ar trebui să aibă timp să se răcească complet. Așezați blocajul finisat în borcane pre -sterilizate și ne rostogolim cu capacele. Când borcanele s -au răcit, le trimitem pentru depozitare într -un loc întunecat și mișto.
Este foarte bine să servești gem atât de gustos și sănătos pentru ceai în timpul iernii, când organismul are nevoie de vitamine suplimentare. Petrecere plăcută pentru ceai!
