Ce este mai mult calorii kapuchino sau latte: câți kcal în cafea cu lapte
Conţinut
Alegerea cafelei cu lapte ușor, care este recomandată chiar și de hipertensiune și copii ca cea mai sigură și mai utilă opțiune pentru organism, trebuie să vă gândiți la valoarea sa energetică. Conținutul de calorii de latte depinde nu numai de o cantitate mare de lapte, ci și de zahăr, siropuri și alți aditivi. Pentru a nu vă îndoia niciodată dacă vă puteți permite o porție suplimentară fără consecințe pentru cifră, merită să vă amintiți formula de bază pentru calcularea caloriilor într -o băutură.
Cum se calculează conținutul de calorii al latte
Pentru a determina câte calorii sunt în latt, în primul rând, este necesar să ne dăm seama în ce constă această cafea. Un cocktail ușor și fratele său apropiat Machiato este băuturile de cafea cu mult lapte și o porție de espresso. În calorii și compoziție, acestea sunt identice, diferența fundamentală este doar în tehnica umplerii sticlei:
- Coffee Latte este un amestec omogen de lumină cu o capac de spumă nu mai mult de 1 cm;
- Machiato („cafea repetată”) este o porțiune de espresso, în care a fost turnat laptele în centru, astfel încât să existe un loc luminos;
- Latte Makiato se face că Coffeea opusă este introdusă în spuma de lapte și mai rămâne un punct întunecat.
Latte este similar cu Kapuchino în compoziție și conținut de calorii. Singura diferență de băuturi este că Capccino este mai mare decât spuma și este de obicei pregătită de 180-250 ml, dar formula pentru calcularea kilocaloriilor va fi unită.
Astfel de opțiuni de cafea sunt servite cu zahăr, sirop, decorare a frișei și alți aditivi - toate acestea vor afecta valoarea nutrițională a unui pahar cu desert. Uneori, latte și kapuchino sunt fabricate cu soia sau lapte de migdale. Numărarea caloriilor într -o sută de grame este ușoară.
Primul pas: conținutul de calorii al laptelui
Porțiunea standard de cafea neagră este de 30-50 ml, în timp ce laptele este luat de la 180 la 250 ml. Depinde de conținutul său de grăsime și de rețeta proprie din fiecare unitate. Există porții duble și triplu, folosesc 2-3 espresso și completează restul volumului cu o componentă lactate. Pentru a calcula energia Latte, în primul rând, este necesar să se stabilească cu exactitate numărul său, deoarece practic nu există calorii în locuințele cafelei.
Pentru a înțelege cât de mult lapte în cafea, este necesar să scadă volumul de espresso dintr -o porțiune:
- De exemplu, dacă aveți 340 ml în mâini într -un latte dublu, atunci volumul de lapte din el este de 340 - 30 - 30 = 180 ml.
- Pentru un latte simplu în 250 ml, calculul este acesta: 250 - 30 = 220.
Baristii cu experiență fac o astfel de cafea la ochi, astfel încât volumul laptelui poate varia, dar acest lucru afectează ușor conținutul de calorii al băuturii.
Pentru prepararea lattei, laptele este de obicei luat 2,5 sau 3,2% din conținutul de grăsime de 52-59 kcal la 100 ml.
- Dacă într -o porțiune de 180 ml dintr -un produs crem, atunci calculul este acesta: 180/100*59 = 106 kcal.
- Un alt exemplu pentru 220 ml de cafea cu mai puțin lapte gras: 220/100*52 = 114 kcal.
Acesta este conținutul de calorii al cafelei Lanta fără zahăr. O sută din această formulă este de 100 de grame din produs, o cotă condiționată neschimbată pentru calcul.
Aici, câteva opțiuni alternative și numărul de kcal la 100 ml:
- în lapte de soia - 54;
- în migdale - 51;
- la vacă 1,5% - 44;
- 4,5% în lapte - 72.
Este suficient să înmulțiți volumul părții lactate cu conținutul de grăsime dorit și să împărțiți rezultatul cu 100. Deci, calculați cât de mult kcal în latte fără a adăuga zahăr.
Pasul doi: dulceață
Baza conținutului de calorii al latte este zahărul și siropurile, care sunt introduse în băutură. Fiecare lingură de zahăr sau cub de rafinadă conține 5-6 g., Este de 20-25 kcal, mierea este puțin calorii-26 kcal. Cam aceeași calorii în fiecare lingură de sirop. Dar topingul conține grăsimi practic, deci 1 oră.l. poate conține 30-35 kcal. Este atât de mult șuviță, care merge pentru a decora capacul de spumă cu caramel sau ciocolată.
Salty Mathematics sugerează: pentru a calcula cât de mult kcal în latt, este necesar să adăugați dulciuri la valoarea laptelui. Dacă în căni de 250 ml, componenta laptelui s -a ridicat la 114 kcal și i s -au adăugat 1 lingură de zahăr și blaturi de caramel: 114 + 25 + 30 = 169 kcal.
Vezi și: Siropi (Toppings) pentru cafea: cât să adaugi sirop la cafea și cele mai populare rețete
Conținutul de calorii al Latte de la McDonald`s și Starbax
Se crede că cafeaua de la McDonald`s și fast -food -uri similare sunt mai calorii decât acasă. Acest lucru este adevărat doar jumătate. Porțiile simple conțin doar cafea măcinată, apă, lapte și, dacă doriți, zahăr sau sirop. Rafida sau se lipește cu dulceață în astfel de locuri, de obicei, dau cu ele, intră în preț, dar folosește îndulcitorul sau nu - alegerea personală a tuturor.
Cafeaua devine mai calorii atunci când este decorată în plus cu frișcă, vârfuri, nuci zdrobite. Într-o cupolă cremoasă de aproximativ 25-80 kcal, în nuci-în altă parte 60-80 kcal. Pentru a reduce conținutul de calorii și a face cafeaua mai utilă, este recomandabil să abandonați excesul de carbohidrați, adică siropuri și zahăr.
Casele de cafea McDonald`s și de marcă indică compoziția, BJU și conținutul final de calorii al Latte Coffee, astfel încât clienții să nu fie nevoiți să o numere pe cont propriu:
- În mac - este de 140 kcal/360 ml, 210 kcal/480 ml;
- în Starbax - 250 kcal/480 ml în caramel;
- în Caffehaus - 111 kcal/250 ml în Latt clasic și 73 kcal - în scădere -fat.
Băuturile solubile de cafea-Lantte conțin o cantitate fixă de calorii, indiferent de volumul apei. De obicei, numărul lor este indicat pe pachetul de lângă BJU și poate fi de 50-100 kcal.
Valoarea nutrițională
Valoarea alimentară se referă la raportul dintre produsul BJU. Pentru o dantelă clasică echilibrată de cafea, aceasta este:
- 25,5% proteine;
- 27,6% grăsime;
- 46,9% carbohidrați.
Având în vedere că băutura în cea mai mare parte este formată din apă, conținutul componentelor nutritive din ea este mic - aproximativ 2,16 g de proteine și 1,35 g de grăsime, iar masa de carbohidrați este variabilă - prin dulceață.
Conținutul de calorii de cafea lactte la 100 de grame depinde de tipurile sale, aditivii și conținutul de grăsimi din lapte. Cafea cocoșată și decorată, fie că este vorba de un cappuccino, machiato sau latte, mult mai mult calorii. Pentru a salva cifra și nivelul de glucoză normal, renunțați la rețete dulci și beți băutura preferată aproape fără restricții.
