Există cofeină în pudră de cacao și ciocolată
Conţinut
Cacao împreună cu cafeaua și ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi de dimineață. Există vreo cofeină în cacao și o urmă specială care afectează activitatea corpului, așa cum o face cafeaua. Până în prezent, aceste probleme sunt cele mai relevante pentru iubitorii de băuturi fierbinți. Ne vom da seama de articolul de mai jos.
Pe baza căreia este produsă cacao.
Cacao este o sămânță de copac cu un nume similar. Semințele conțin multă grăsime și sunt utilizate pentru producția de ulei de cacao, care este apoi utilizat pentru a produce ciocolată. Majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu cacao sub formă de pulbere la sol, care este necesară pentru producția de ciocolată. Există patru produse de procesare:
- lichior de ciocolată;
- unt de cacao;
- pudră de cacao;
- ciocolată.
Din ce este ciocolata.
De îndată ce fasolea se încadrează în depozitul din fabrică, acestea sunt gata să fie procesate. Procesele de producție diferă datorită diferitelor tipuri de copaci, dar majoritatea fabricilor folosesc mașini similare pentru a împărți fasolea în ulei și pulbere uscată. Ciocolata este făcută din masă cu adăugarea de zahăr, cacao-masă și, în funcție de rețetă, din lapte. Amestecul rezultat este lansat și „Conash”. Conachingul este o procedură în care produsul se mișcă constant pentru a lăsa masa să se îngroașe și să se transforme într -o substanță omogenă.
Există cafeină în ciocolată.
Caffeina în produse bazate pe cacao este conținută în mai puține cantități decât în cafea. Tigla de ciocolată este utilă cu activitate mentală datorită aportului de glucoză la creier. Nimeni nu crede dacă există cafeină în această țiglă. La urma urmei, baza pentru delicatețea iubită este o pulbere de cacao, prin urmare, fluxul de energie este asigurat nu numai datorită dulceaței produsului.
Ciocolata neagră gorky conține mai multă pudră de cacao uscată decât în lapte, de aceea se pune întrebarea despre cât de multă cofeină este conținută în țiglă:
- Placile dulci conține de obicei aproximativ 10 mg de stimulent pentru uncie;
- delicatese lactate - mai puțin de 5 mg pe uncie;
- În faianța de ciocolată gorky - într -o cantitate de 15 până la 40 mg.
Pentru comparație, ceașca standard de cafea-americană conține-50-68 mg de substanță stimulantă.
Există cafeină în ciocolată albă-nu, deoarece pentru producție, se folosesc boabele de cacao și laptele de lapte, pulberea din semințe nu se adaugă acolo.
Câtă cofeină în cacao solubilă și ciocolată caldă.
Ca orice produs bazat pe fasole de cacao, o băutură cu ciocolată caldă conține cofeină. Este un stimulent natural, care este adesea folosit pentru a menține activitatea și un aflux de energie. Consumul de produse sau băuturi care conțin această substanță stimulează sistemul nervos și creierul, ajută la combaterea oboselii.
Cât de mult stimulant într -o cană de băutură de ciocolată depinde de modul în care a fost pregătită. Cercul de băut fierbinte de 450 de grame conține 25 mg de cofeină. Pentru comparație, un pahar de cafea-americană conține 50-70 mg de stimulant.
Poate cacao să înlocuiască cafeaua.
Deoarece băuturile de ciocolată aparțin produselor care conțin cafeain, acestea pot fi o înlocuire de succes a Cupei Americano dimineața. În ciuda faptului că băutura cu ciocolată conține mai puțină cafeină decât espresso. Cacao conține o mulțime de generator - o substanță care acționează ca un stimulent moale. Teobromina poate provoca un mic sentiment de euforie și satisfacție și, de asemenea, stimulează ușor sistemul nervos. Aceasta înseamnă că persoanele care au ales cacao nu dăunează corpului din cauza unui salt accentuat în activitate și a declinului ascuțit ulterior. Această băutură este bogată în polifenoli, care au un efect benefic asupra bolilor de cafea cardiovasculară, consumate de câțiva ani, pot provoca iritabilitate sau oboseală cronică.
Există vreo cofeină într -o pudră de cacao.
Dacă cafeaua este cofeină, atunci ce face parte din cacao. Pulberea de cacao este o băutură neobișnuită obținută prin măcinarea semințelor de fructe de cacao-derevas. Aceste semințe sunt mai întâi fermentate, apoi uscate și prăjite. După prăjire, coaja este îndepărtată în fasole, apoi tratată pentru a extrage grăsime, care este cunoscută sub numele de ulei de cacao. Solidele rămase sunt zdrobite în plus în ceea ce este vândut în cele din urmă sub formă de pulbere.
Nu toate grăsimile sunt eliminate din materii prime, iar pulberile de calitate superioară conțin de fapt mai multă grăsime. Calitatea pulberii poate fi determinată prin compararea conținutului uleiului în compoziția sa.
Fiind un produs al producției de semințe a acestui copac, pulberea conține cofeină. În funcție de gradul de fermentare și de tipul de fasole, conținutul de stimulent va varia de la 0,1 la 0,5%. În pulberile făcute din semințe de origine africană binefectată, ponderea stimulentului este foarte scăzută: 0,1% sau mai puțin.
Atenţie!Există vreo cofeină în cacao - cei care folosesc băutura în fiecare zi sunt interesați, puteți răspunde cu siguranță la această întrebare. Există o mică parte de cofeină în pulbere.
Ciocolata caldă conține o cantitate mică de stimulant. Există cafeină într -o pudră de cacao din care se fac plăci dulci. Dar este mult mai puțin decât în ceai, cafea și majoritatea băuturilor răcoritoare. În schimb, utilizarea băuturii cu ciocolată caldă va aduce mai multe beneficii pentru sănătate decât cafeaua.
În mod tradițional, părerea că ciocolata caldă este o băutură liniștitoare de iarnă. De fapt, poate fi o gustare delicioasă și sănătoasă după -amiază. Datorită conținutului de lapte, o cană de băutură naturală de ciocolată va fi un deliciu excelent pentru copil. Este util să -l beți la sfârșitul zilei și nu trebuie să vă faceți griji pentru creșterea bruscă a energiei, împiedicându -l să adorm.
